Belga Queen, le retour d'une icône !

Les nouveaux exploitants, Nemo Luyckx et son épouse Lilit Miskaryan, ne sont pas des nouveaux venus dans le monde de l’Horeca : en douze ans d’activité, le Belga Queen est le douzième restaurant qu’ils ouvrent ensemble. Au cours de cette période, Nemo Luyckx a développé divers établissements et concepts dans différents segments de la restauration. L’exploitation du Belga Queen est un projet particulier pour le couple. Avec une équipe de 45 employés, ils visent à offrir à chaque client une expérience inoubliable.

Nemo Luyckx déclare : « Nous avons déjà réalisé de nombreuses rénovations et acquisitions, mais le projet Belga Queen est sans aucun doute le plus grand défi à ce jour, tant sur le plan financier qu’émotionnel. Nous n’avons pas peur des grands défis. Nous sommes convaincus que notre équipe peut réaliser les normes élevées que nous nous sommes fixées. Nous sommes fiers de travailler dans une ville mondiale comme Bruxelles et de contribuer à la renommée de ce quartier et de la ville. »

Le nouveau Belga Queen garantit une cuisine belge raffinée qui porte haut le riche patrimoine culinaire de notre pays. Le chef étoilé Wouter Van de Vieren a élaboré le menu avec beaucoup de créativité, en combinant des saveurs traditionnelles avec des éléments innovants. Tous les ingrédients sont d’origine belge. Les plats sont préparés dans une toute nouvelle cuisine, qui améliorera considérablement la préparation et le service.

Écailler et bar à cocktails

Les éléments familiers ont été préservés. Le célèbre bar à fruits de mer à gauche en entrant a été entièrement rénové et propose désormais une large sélection de fruits de mer, y compris des huîtres, des homards, des crevettes et bien plus encore. En face du bar à fruits de mer, vous trouverez le bar à cocktails, qui offre une large gamme de cocktails, vins, mocktails et autres boissons. Ce bar est l’endroit idéal pour l’apéritif. Parmi les recommandations figurent le cocktail signature du Belga Queen et une sélection de vins belges.

La salle des coffres

La célèbre salle des coffres n’a pas été oubliée. Après un rafraîchissement en profondeur, elle est prête pour sa nouvelle destination. Cet espace historique est maintenant disponible pour des événements exclusifs jusqu’à 80 personnes. C’est l’endroit parfait pour des réceptions d’entreprise, des mariages et d’autres événements privés.