• HLCÉ

Château de Deulin, un marché artisanal et de la cuisine du placard #gourmandise

Rédaction Eventail

04 August 2015

© Louis-Philippe Breydel

Artisans, petits producteurs et ménagères se sont donnés rendez-vous le samedi 15 août pour dresser leurs étals gourmands dans la basse-cour du château... Au programme, des produits sains et authentiques, rien de moins.

Du placard? Mais ça veut dire quoi? Dominique de Harlez, épouse de l'antiquaire Stéphane de Harlez, créatrice épicurienne dans l'âme, orchestre un événement mariant ménagères et artisans locaux afin qu'ils vendent leurs meilleurs produits. Semaine après semaine, elle a sillonné les routes de campagne et marchés de village, activé un réseau auprès des particuliers et petits producteurs pour rassembler une offre gourmande de qualité. 

A l'instar de Menu Next Door, basé sur le concept du voisin qui cuisine pour toi (plus d'infos sur le groupe Facebook en cliquant ici), Dominique de Harlez propose aux cuisinières, cuisiniers du quotidien qui n'en n'ont pas fait leur profession de confronter leur talent aux visiteurs épicuriens. 

« Mais ne vous attendez pas à un marché gigantesque. Je préfère privilégier la qualité à la quantité ! » précise Dominique. Des ménagères et fromagers, des maraîchers et boulangers, chocolatier, glacier, brasseur ... l'artisanat et les petites productions sont de mise, uniquement : ici, des fromages tout frais, des pommes de terre de la récolte nouvelle, des rillettes et confits de canard, des pains qui ont du goût, de beaux légumes, du sirop de Liège, des liqueurs, des confitures maison parfumées à souhait et bien sûr des conserves faites au Château dont on se délectera l'hiver venu.

A VOS PANIERS
Château de Deulin
Le 15 août, de 10 à 18 h
www.espacedeulin.be

L'entrée de 5€/pers. comprend l'accès au marché, une visite commentée du Château de Deulin classé Patrimoine exceptionnel de Wallonie et une boisson.

Dans la Cour des Grands : Demain, je serai Grand-Duc

Chroniques royales

Le soleil est écrasant ce matin. Nous sommes samedi, il n’est que 8 heures et le mercure accroché au mur de la Tour Sarrasine, notre maison de famille indique déjà 23 degrés. J’ai choisi de me rendre au marché de la Favière. Ici à Bormes-les-Mimosas, c’est une institution. J’ai envie de goûter une olive noire. Sentir un citron et respirer le parfum du romarin frais. J’ai envie de solitude. De normalité. Je m’appelle Guillaume et dans deux mois, je dirigerai mon pays.

ART[IST]MEETING

Arts & Culture

ART[IST]MEETING est un événement hybride mêlant rencontres physiques et plateforme numérique. Il permet aux amateurs d’art de découvrir les œuvres en présence des artistes, grâce à des présentations murales ou en open space.

Belgique, Knokke-le-Zoute

Du 22/08/2025 au 24/08/2025

Publicité

L’été s’invite au Radisson Collection

Gastronomie & Oenologie

Pour célébrer l’été, Le Radisson Collection Hotel Grand Place Brussels célèbre L’Éventail avec un menu exclusif signé Didier Rary. Une parenthèse gourmande aux accents de saison, à découvrir sans plus attendre jusqu’au 15 juillet.

Tous les articles

Publicité

Tous les articles