• HLCÉ

French 75, cocktail années folles

BoissonCocktailLa recette du moisLifestyleRecette

Rédaction Eventail

01 May 2025

Icône des années folles, le cocktail French 75 allie champagne et gin dans un esprit Art déco raffiné, entre puissance, élégance et géométrie.

French 75

French 75, cocktail années folles


Matériel : 1 shaker • 1 flûte ou 1 verre tulipe


  • Ingrédients
  • 3 cl de gin
  • 1,5 cl de jus de citron frais
  • 1,5 cl de sirop de sucre
  • 10 cl de champagne brut bien frais
  • 1 zeste ou rondelle séchée de citron
  • .
  • .
  • Préparation
  • Dans un shaker rempli de glace, verser le gin, le jus de citron et le sirop de sucre et shaker vigoureusement.
  • Filtrer dans une flûte à champagne ou un verre tulipe.
  • Ajouter délicatement avec le champagne et garnir d’un zeste en spirale ou d’une rondelle de citron séchée.

Pourquoi est-il Art déco ?

Cocktail Art déco

Créé dans les années 1920 par Harry MacElhone au Harry’s New York Bar de Paris, il naît au cœur même de l’ère Art déco. Son nom French 75 fait référence au canon français de 75 mm utilisé pendant la Première Guerre mondiale – un clin d’œil à sa “puissance de frappe”, qui reflète bien l’humour et l’esprit libre de l’époque. Mais au-delà de sa date de naissance, c’est sa composition qui fait écho à l’Art déco : un équilibre raffiné entre le pétillant du champagne et la force du gin, tout en contraste, comme les lignes géométriques et les matériaux luxueux du style. Servi dans une flûte, orné d’un zeste de citron, le French 75 séduit par son allure graphique et sa légèreté sophistiquée. Il évoque les bars feutrés aux miroirs biseautés, les soirées en robe à franges et smoking, les décors aux dorures stylisées et aux rythmes de jazz. À lui seul, il résume l’art de vivre d’une époque où le design, la fête et le goût du beau ne faisaient qu’un. Bref, un cocktail qui pétille dans un cadre Art déco.

Next Day Real Estate : construire mieux, pour moins

Immobilier

Alors que la crise du logement se poursuit et que les impératifs climatiques redessinent les priorités du secteur immobilier, certains acteurs optent pour une voie résolument pragmatique. C’est le cas de Next Day Real Estate, dont les trois fondateurs (Vittorio Mettewie, Pierre Pozzi Belforti et Rik Vandenberghe) placent la sobriété, l’innovation et la maîtrise budgétaire au cœur de leur modèle.

Midsummer Jazz 2025

Arts & Culture

La ville de Renaix se prépare à vivre trois jours de fête musicale et artistique à l’occasion du Midsummer Jazz 2025, qui se tiendra les 20, 21 et 22 juin dans les magnifiques jardins du TIO3 Event & Business Center.

Du 20/06/2025 au 22/06/2025

Publicité

Des Années Folles bien dans leur temps !

Gastronomie & Oenologie

À Anvers, on se passe tellement le mot sous le manteau, que tout le monde sait ce qui se cache derrière la – très – discrète porte de cette adresse du sud de la ville. La jolie maison de maître aux influences art déco accueille le restaurant gastronomique du chef Gino Lemmens et de son épouse Katia Kulakova : Les Années Folles. Si la cuisine qu’on y sert s’inspire avec brio des grands classiques de la cuisine bourgeoise franco-belge, ce que l’on goûte est parfaitement de notre époque !

Tous les articles

Publicité

Tous les articles