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Galerie Charraudeau

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Rédaction Eventail

27 April 2018

© Comité Louis Durot | Photo : Marina Gusina

L'objet tient plus de la sculpture que du fauteuil... Et pourtant on peut s'asseoir dans l'Aspirale (photo), création iconique et ludique née dans la tête de Louis Durot en 1968. Deux ans auparavant, l'ancien chimiste devenu l'assistant de César avait découvert à ses côtés les potentialités de la mousse de polyuréthane.

Il n'en fera pas des expansions comme le célèbre artiste, mais des tables, des fauteuils en forme de pied, de langue ou de plante carnivore, sans oublier un sofa composé de deux lèvres et baptisé L'Échauffeuse... Une esthétique pop qui connaît aujourd'hui un retour en grâce. À découvrir à la galerie Charraudeau à Paris.

Galerie Charraudeau
4. Rue Bonaparte, Paris 6e
www.charraudeau.com

Carpaccio de Saint-Jacques nacrées, pamplemousse rose et grains de grenade

Gastronomie & Oenologie

Voici une entrée fraîche et délicate pour les fêtes. Les Saint-Jacques tranchées finement s’associent à la douceur du pamplemousse rose et à la note acidulée de la grenade. L’huile d’avocat apporte une touche veloutée et met en valeur la saveur subtile des coquilles.

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Carpaccio de Saint-Jacques nacrées, pamplemousse rose et grains de grenade

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