Toutes ses créations sont réalisées sur mesure après l'élaboration d'une toile. Le modèle et le tissu sont choisis avec la cliente. Les rendez-vous se font à l'atelier d'Esméralda Ammoun. Au cours de ces dernières années, Esméralda a eu l'honneur d'habiller la Reine Mathilde ainsi que les Princesses à plusieurs reprises. Elle a également produit sept costumes pour Manneken-Pis.

© Ammoun - Trappeniers

La collection Ammoun-Raiglot est réalisée en néoprène peint par Paula Raiglot Pour cette fin d'année, Esmeralda Ammoun a consacré son énergie à deux nouvelles associations. La première avec Bô Flowers d'où est née une collection de pièces uniques en jeans recyclés déclinées en vases, vasques et habits de pots. La seconde, avec Joffrey Trappeniers, pour une nouvelle ligne de sacs.

Pour Mai 2021, Esmeralda Ammoun aura la présentation de son dernier costume de Manneken-Pis pour la Commission Européenne.