Le Bruxelles d’Adrien Ghislain

D’abord étudiant venu donner un coup de main pour les livraisons et la comptabilité, il se découvre rapidement un talent inné pour la composition florale. “On est doué ou pas quand on réalise des bouquets. Pour moi, c’était naturel”, confie-t-il. Sous son impulsion, Helianthus s’oriente également vers l’événementiel qui représente aujourd’hui 70 % de l’activité. L’entreprise signe de grands mariages d’exception, mais aussi des collaborations prestigieuses avec Rolex, Hermès, Louis Vuitton ou encore Maison Degand. Chaque prestation est pensée comme un service “cinq étoiles”. Le style d’Helianthus se distingue par un univers volontiers qualifié de “champêtre” et de “romantique”. Les bouquets sont généreux, foisonnants… “On est de bons coloristes. J’adore les bouquets multicolores, même si notre signature reste le blanc-rosé.” Ici, pas de minimalisme, mais une vision florale vibrante et sensible, qui s’adapte néanmoins aux demandes les plus variées de l’événementiel. Adrien Ghislain développe aussi de nouvelles branches, dont Greenery, en 2019, une filière dédiée aux fleurs artificielles haut de gamme. “J’ai l’ai lancée juste avant l’engouement. Aujourd’hui, les fleurs artificielles sont plus écologiques et, surtout, leur qualité est devenue exceptionnelle.” Tout récemment, Helianthus Rental a vu le jour, une offre de location de matériel lié aux décors floraux. Désireux de faire rayonner son enseigne à l’international, le jeune homme a ouvert une antenne en Suisse, en 2015, pour répondre à la demande des hôtels et chalets de luxe. En 2019, une implantation à Miami a suivi, pour répondre à la demande dans le cadre d’événements grandioses. Partout, un même fil conducteur : la passion de la couleur et l’exigence d’un service irréprochable.

Brasseries Georges

“Véritable institution uccloise, les Brasseries Georges marient tradition et élégance contemporaine. Ce que j’aime ici, c’est cette ambiance intemporelle, presque parisienne, où l’on se sent aussi bien lors d’un dîner entre amis qu’en tête-à-tête romantique ou pour célébrer un anniversaire. C’est une maison qui s’adapte à toutes les occasions et qui réussit toujours à garder cette convivialité unique. J’ai mes petites habitudes : je commence par les croquettes aux crevettes, je poursuis avec une sole meunière et je finis par un sabayon préparé en salle.”
Les Brasseries Georges • Avenue Winston Churchill, 259 – 1180 Uccle • Tél. 02 347 21 00 • info@brasseriesgeorges.be • brasseriesgeorges.be

Animo Studios

“Animo est plus qu’un club de sport, c’est une bulle d’énergie et de bien-être nichée au cœur de Bruxelles. Dès que l’on franchit la porte, on est saisi par la luminosité des lieux et l’atmosphère motivante qui s’en dégage. Je suis totalement accro au TRAIN, un cours de 50 minutes conçu comme un full body workout intensif qui sollicite chaque muscle et vous pousse à vous dépasser. C’est un rendez-vous hebdomadaire que je ne raterais pour rien, une routine indispensable pour mon équilibre et mon rythme de vie.”
Animo Studios // Flagey Studio • Chaussée de Vleurgat 73 – 1050 Ixelles • animo-studios.com

Freshlab

“Situé à Uccle, Freshlab est une adresse intimiste et élégante, entièrement dédiée à l’univers des cosmétiques. Dans ce lieu accueillant, on prend le temps d’explorer, de sentir et de se laisser guider par l’émotion. La sélection, pointue et raffinée, va bien au-delà des grands classiques. J’adore leurs bougies d’exception et leurs parfums issus de maisons de niche. Mes préférés en ce moment ? Molecule 1 d’Escentric Molecules et Parisian Musc de Matière Première. Mais ce qui fait réellement la différence, c’est Daniel, le propriétaire, passionné et d’une patience rare.”
Freshlab Store Brussels • Chaussée de Waterloo 1478, 1180 – Brussels (Belgium) • Du lundi au samedi : 10h30 – 18h30 • contact@freshlab.be • Tél. +32 (0)2 375 50 69 • freshlab.be

Reservoir Store

“C’est une adresse culte pour tous les amateurs de sneakers dans la capitale ! Et bien plus qu’un magasin : un endroit où la passion du style, de la mode urbaine et de la rareté se rencontrent. Les collections changent régulièrement et il est toujours possible d’y dénicher une paire unique, une édition limitée ou ce modèle tant recherché qui fait battre le cœur des collectionneurs. J’avoue être un passionné et un collectionneur de baskets ! Je trouve chez Reservoir des pièces qui me ressemblent, des modèles que l’on ne voit pas partout.”
RESERVOIR Store • 43A rue Lesbroussart 1050 BRUXELLES, BELGIUM • Tél. +32 2 201 60 02 • office@reservoir-store.com • reservoir-store.com

Serres royales de Laeken

“À mes yeux, c’est l’un des joyaux les plus précieux de notre patrimoine. Ce chef-d’œuvre architectural et botanique est une ode à la beauté. Chaque printemps, je prends plaisir à y emmener mes enfants : la visite devient alors un moment de transmission, d’émerveillement partagé devant les verrières monumentales et les floraisons spectaculaires. La scénographie est toujours soignée et le travail d’entretien remarquable. Chaque détail est pensé pour magnifier les plantes comme les bâtiments.”
Serres royales de Laeken • Avenue du Parc royal 61, 1020 Bruxelles • koninklijke-serres-royales.be

Mayfair x Filigranes

“Le nouveau Mayfair, allié à l’incontournable Filigranes, offre bien plus qu’un concept store avec espace librairie et café : c’est un véritable lieu de vie où élégance et culture s’associent. On peut commencer la journée autour d’un café, flâner entre les rayons à la recherche d’un roman ou d’un beau livre, puis repartir avec une idée cadeau toujours bien trouvée. C’est ce mélange réussi de lifestyle et de culture qui me séduit. Selon moi, c’est une adresse bruxelloise qui reflète parfaitement l’esprit contemporain de la ville : cultivé, élégant et ouvert sur le monde.”
MAYFAIR BXL • Boulevard de Waterloo 25, 1000 Brussels • Tél. +32 (2) 375 62 26 • louise@lamaisonmayfair.be • mayfairbxl.com

Photo de couverture : © DR