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Enoteca Cortina

Italie

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Éric Jansen

13 February 2026

Un lieu convivial pour l’apéritif, où vin, fromages et charcuteries se dégustent sous les conseils avisés du sommelier Kristian Casanova.

“Voilà un autre endroit pour prendre l’apéritif autour d’un verre de vin rouge, accompagné d’un morceau de fromage, d’une tranche de saucisson de cerf ou de prosciutto crudo… Kristian Casanova a une grande expérience en tant que sommelier et on se laisse conseiller avec plaisir.”

– Extrait du Cortina de Servane Giol du numéro de décembre 2025

Photo de couverture : © DR

Enoteca Cortina, Via del Mercato, 5, 32043 Cortina d'Ampezzo, BL, Italie

La Villa Lorraine, à l’aube du renouveau, cherche encore le bon tempo

Gastronomie & Oenologie

C’est l’événement culinaire de l’année : le chassé-croisé entre les chefs du Botanical Sanctuary et de la Villa Lorraine. Si le palace anversois cherche clairement à renforcer son prestige en accueillant dans les cuisines de son restaurant un nom aussi ronflant que celui d’Yves Mattagne, l’arrivée du chef Reuben Christiaens à la Villa signe un véritable tournant dans l’histoire de cette grande maison. Fini les flonflons et les grands airs : place à la modernité… et à une certaine idée de l’accessibilité. Les tâtonnements sont visibles (et assumés), mais cette grande maison est prête à trouver son nouveau rythme.

Extra informatie

Adresse

Enoteca Cortina
Via del Mercato, 5,
32043 Cortina d’Ampezzo, BL, Italie

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Gourmet

“Cette adresse atypique, nichée au dernier étage du centre commercial City Concorde, ne laisse pas deviner la très grande terrasse ensoleillée dont elle jouit, parfaite pour savourer un cocktail !

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