Carpaccio van parelmosselen, roze grapefruit en granaatappelpitjes

Er is voor elk wat wils aan deze nieuwe tafels. Er is voor elk wat wils! Zullen we aan tafel gaan?

Nu druiven in de kijker staan, hebben we onze favorieten voor je uitgekozen, die erfgoed, innovatie, durf, internationale reputatie en kwaliteitsnormen combineren. En dit is het bewijs dat naast wijn, Belgische uitmuntendheid ook te vinden is in de wereld van bier, gin, knowhow en savoir-vivre!

In de Provence komt Maison Saint Aix, bekend om zijn rosés, met Beau Viva, een 0,0% mousserende wijn die aansluit bij de groeiende populariteit van alcoholvrije feestdranken.

Interieurarchitecten, keramisten, grafisch ontwerpers… Vandaag de dag wordt de kunst van het entertainen gezien als een georganiseerde bende. Om uitputtende ervaringen te creëren, doen chef-koks een beroep op de schoonheid van gebaren, de adel van materialen en de kracht van details. In Nantes, Luik en Brussel wordt gastvrijheid opnieuw uitgevonden: zorgvuldiger, samenhangender, beredeneerder.

Van bestek tot manicure en pedicure, dit eerbiedwaardige bedrijf heeft onmiskenbaar succes. We nemen het best verkochte product van een van de oudste ambachtelijke bedrijven van Frankrijk onder de loep.

Deze warme salade, geïnspireerd door de oosterse keuken, combineert de smeltzachte smaak van pompoen en de zoetheid van tahini in een compleet vegetarisch gerecht, rijk aan voedingsstoffen die essentieel zijn voor een mooie huid. Al in de oudheid zorgden Egyptische vrouwen voor hun uitstraling door schoonheidsrituelen en een dieet. Cleopatra gebruikte de deugden van sesam, honing en edele oliën om haar huid zacht te houden. Pompoen, rijk aan bètacaroteen, vergroot de teint; tahini voedt en verzacht; arganolie en zaden leveren kostbare vetzuren.

Met de steun van drie generaties hoteliers lanceert de familie Benabbés-Taarji Akan, een collectie van uitzonderlijke adressen die de authentieke Marokkaanse gastvrijheid vieren. Drie hotels in Marrakech belichamen al deze visie, waar erfgoed, overdracht en emotie de kunst van het entertainen herdefiniëren.

Nu het jaar ten einde loopt, kunnen fijnproevers die op zoek zijn naar hedonistische geneugten – opnieuw – aanschuiven aan de tafel van Maxime Colin in Kraainem. Alweer? Ja, want de betrouwbaarheid van de chef staat buiten kijf, zoals zijn nieuwste menu opnieuw bewijst.