Fornuisicoon: De Le Creuset braadpan

Met Pasen voor de deur hebben we hier een selectie chocolaatjes voor fijnproevers om cadeau te geven, om jezelf op te trakteren… of om in de tuin te verstoppen voor een jacht vol verrassingen.

In de keuken zijn sommige combinaties verrassend voordat ze voor de hand liggen. Courgette in een chocoladetaart is een heerlijk voorbeeld. Fijn geraspt smelt het in het beslag en maakt het verrassend vochtig, terwijl het de hoeveelheid vet vermindert die normaal gesproken in een cake nodig is.

Met de lente in aantocht wordt de keuken lichter, zonder dat dit ten koste gaat van de gastronomische smaken. Bij dit gerecht draait alles om precisie: zuivere smaken, delicate texturen en een heldere, bijna doorschijnende bouillon die verwarmt zonder te verzwaren. Met een discrete knipoog naar de boomgaarden van Normandië door middel van een vleugje cider, is het resultaat een keuken die precies, elegant en diep heilzaam is.

Chez Eddy, het instituut van de authentieke Belgische keuken in Sint-Genesius-Rode, heropende zijn deuren op 13 februari. Na enkele weken van renovatie door de Art Blanc-groep heeft het huis zijn gasten terug verwelkomd in een subtiel geraffineerd kader, waar de ziel van de plek intact is gebleven.

Il Giardino werd in 2010 opgericht door Gatien Thiry en heeft niet de meest Italiaanse stamboom van alle transalpine restaurants in de hoofdstad. Maar dit prachtige buurtadres, waar Eric Beretta sinds de opening de scepter zwaait in de keuken, heeft iets veel Italiaansers dan de afkomst van de chef: zijn spirit! Al meer dan vijftien jaar is het succes van Il Giardino evenzeer gebaseerd op het plezier van het bord als op het gevoel van welkom zijn en delen aan tafel. Een onbetwistbare, tijdloze waarde die we nooit moe worden te herontdekken.

Van zeep, toiletmelk en eau de senteur tot gespecialiseerde huidverzorgings- en make-upproducten, het is een understatement om te zeggen dat de kindercosmeticamarkt geëvolueerd is! Hier is onze leuke maar verstandige selectie. 10/10 !

Te klein, te onopvallend vergeleken met de buren aan de Middellandse Zee? De Maltese archipel tart vooroordelen. Met zijn duizend jaar oude erfgoed, hedendaagse kunst en gouden steenlandschappen biedt dit eiland-palimpsest een beknopte versie van beschaving op de schaal van een landschap. Reis naar het hart van een ten onrechte weinig bekende bestemming.

Barrel jeans, aviator bomber, zonnebril in de vorm van een masker, kanten hemdje, superpuntachtige pumps… Zoals elk seizoen vindt de mode zichzelf opnieuw uit. Wat moet je dragen? Bekijk onze 4 favoriete trends.