Vert Val & Umilys: de wereld verfraaien, tuin per tuin.

Gedurende 15 jaar was Jacques Moulin hoofdarchitect van het landgoed van Versailles. In deze hoedanigheid beheerde de kunsthistoricus alle restauratie- en studieprojecten van het landgoed. Omdat hij het landgoed door en door kent, geeft Jacques Moulin een diepgaand verslag van de rijke geschiedenis van de tuinen van Versailles sinds hun creatie. Ondersteund door een schat aan nooit eerder gepubliceerde documenten en met zijn passie intact, heeft Jacques Moulin het eerste deel gepubliceerd: “Les jardins de Versailles -1623-1715”, een werk waarvoor hij de Prix Littéraire René Péchère 2024 ontving. Interview met Jacques Moulin.

Bijen verschenen meer dan 100 miljoen jaar geleden op aarde, maar worden nu met uitsterven bedreigd! In 10 jaar tijd is de populatie vliegende insecten in Europa met meer dan 40% afgenomen. Dus waarom zet je geen bijenkast op in je eigen tuin, leer je meer over bijenhouden en geniet je uiteindelijk van de beste honing ter wereld – je eigen honing! Het maakt niet uit of je op het platteland of in de stad woont, bijen raken snel gewend aan het foerageren op bloemen. Habeebee Culture biedt je de kans om precies dat te doen, en installeert graag een ingenieuze horizontale kast die de koloniecyclus respecteert door de bijen vrij hun was te laten bouwen. Bovendien is de honing in de eerste plaats bedoeld voor de bijen, maar er blijft genoeg over voor gewone lekkernijen. Het enige wat je hoeft te doen is het avontuur aan te gaan en de juiste training te krijgen!

In maart verkent L’Éventail de kunst van het leven en cultuur. Dus waarom zou je, met de lente voor de deur, de drukte van de stad niet even ontvluchten om van de natuur te genieten? Ga met ons mee op reis naar het hart van visionaire tuinen die zijn ontworpen om het klimaat te trotseren en onze relatie met de natuur te heroverwegen.

Michel Delvosalle, die in Eigenbrakel woont maar in hart en nieren Brusselaar is, was een kind van 1968 (hij was achttien) en is nooit bang geweest om gekke dromen te dromen… zolang hij dacht dat ze haalbaar waren. Hij is ook gepassioneerd door beeldhouwkunst en is een van die landschapsarchitecten die de Belgische levenskunst eer aan doen en onze omgeving verfraaien, op zoek naar de perfecte harmonie tussen natuur, plaatsen en mensen.

Het iconische merk Le Creuset, opgericht door twee Belgische ambachtslieden, viert zijn honderdste verjaardag. In een wereld waar snelle consumptie heerst, is het langzame, duurzame, ambachtelijke model verleidelijk vanwege zijn constantheid. Maar achter het beeld van een onveranderlijk erfgoed gaat een formidabel effectieve marketingstrategie schuil die een opgebouwde wenselijkheid orkestreert, waardoor een low-tech, slijtvast product economisch kan blijven groeien.

Entropy, een eiland van frisheid en groen midden in het centrum van Brussel, is anders dan alle andere restaurants. Niet alleen omdat het een van de beste vegetarische restaurants van het land is, maar vooral omdat het het culinaire, ecologische en sociale engagement van zijn chef, Elliott Van de Velde, draagt. Een militant geweten dat de keuken van Entropy een ziel geeft die maar al te zeldzaam is in een sector waarvan de invloed vaak beperkt blijft tot hedonistisch genot. Maar hoe goed dienen de idealen van de chef zijn keuken?

Te veel gebruikt, Barcelona? Niet als je er even tussenuit gaat in het Majestic Hotel and Spa, ideaal gelegen om de Ramblas, de Olympische haven, de Sagrada Familia en andere schatten te herontdekken. Kunst, architectuur, een wandeling door de oude stad, culinaire hoogstandjes… de hoofdstad van Catalonië is altijd verleidelijk.

In Knokke-le-Zoute is de zomer er niet alleen om te blijven: hij bloeit met flair. Strand, kunst, erfgoed en festiviteiten: de Belgische badplaats trapt het hoogseizoen af met een eclectisch programma dat lokale tradities en nieuwe initiatieven combineert. Hier is een blik op de hoogtepunten van een zomer van vreugdevolle verfijning in 2025.