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Maison Vervloet

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Rédaction Eventail

30 November 2017

© Stéphanie Derouaux

"Lorsque nous avons acquis avec mon épouse notre maison actuelle, il y avait de très vieilles portes pleines de charme mais dont les serrures d'origine étaient hors d'état de fonctionner.

Après une longue recherche infructueuse auprès d'artisans, un ami m'a suggéré d'aller frapper à la porte de la Maison Vervloet. Une maison centenaire, orfèvre de la serrurerie, une véritable institution dans son domaine ! Depuis peu, elle s'associe avec des designers et des architectes de renoms pour concevoir de nouvelles collections contemporaines et avant-gardistes. À ne pas manquer !"


78 rue de la Borne, Molenbeek-Saint-Jean
Tél. 02 410 61 50
www.vervloet.com

Il Giardino : quand Uccle se met à parler avec les mains

Gastronomie & Oenologie

Fondé en 2010 par Gatien Thiry, Il Giardino n’a pas le pédigrée le plus italien des restaurants transalpins de la capitale. Pourtant, cette belle adresse de quartier, dont Eric Beretta veille sur les cuisines depuis l’ouverture, a quelque chose de bien plus italien que les origines du chef : son esprit ! Le succès d’Il Giardino repose, depuis plus de quinze ans, autant sur le plaisir dans l’assiette que dans le sens de l’accueil et du partage à table. Une valeur sur et indémodable qu’on ne se lasse jamais de redécouvrir.

Levain

Gourmet

Avec ses pains artisanaux et son surprenant pain sans gluten riz-chocolat, Levain s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable. Fondée par un ancien banquier reconverti, la boulangerie séduit aujourd’hui avec deux établissements et une qualité de pain remarquable.

Bruxelles

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Les batteries, seule issue possible pour le solaire ?

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Avec la montée en puissance du solaire, le réseau électrique se heurte à un paradoxe : l’énergie est surabondante lorsqu’on en a peu besoin, et absente aux heures de pointe. Cette instabilité fragilise l’ensemble du système. Pour y remédier, SkySun met déjà en place le coup d’après et intègre les batteries à son business modèle. Aux Calcaires de la Sambre, près de Charleroi, l’entreprise signe un projet pilote emblématique de cette nouvelle approche énergétique.

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