Alcôves Gourmandes

Bonnes Adresses Foodaholic Paris 6e Restaurant

Rédaction Eventail

26 September 2019

Le restaurant Lapérouse n'est peut-être pas aussi célèbre que Maxim's, mais il fait partie de l'histoire de Paris et peut s'enorgueillir d'avoir accueilli altesses royales, écrivains célèbres, aristocrates flamboyants de la Belle Epoque qui y venaient accompagnés de leurs maîtresses.

Des salons particuliers permettaient une totale intimité... Ils sont toujours là, au premier étage, mais avec les années le vaisseau avait pris l'eau. Il renaît aujourd'hui grâce à une restauration signée Laura Gonzalez, restée fidèle à l'esprit des lieux, et à l'arrivée de Jean-Pierre Vigato en cuisine. L'écrin est soigné, il ne manque plus que des clients inspirés.

51 quai des Grands-Augustins, Paris 6e•
www.laperouse.com

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Knokke-Le-Zoute : début de saison en fanfare ?

Société

À l’heure où la haute-saison d’été débute au Zoute, « la » question qui se pose ici, dans ce centre d’un certain monde, c’est : faut-il bannir le terme « exclusif » du vocabulaire officiel de Knokke-Heist ? La question, portée par la bourgmestre Cathy Coudyser, a récemment animé les débats communaux. Entre volonté d’ouverture et défense d’un certain standing, la station balnéaire s’interroge sur son identité et sur la portée d’un adjectif devenu emblématique.

Quand Manet développait ses idées

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On pensait que tout nous avait été dévoilé dans les chefs-d’œuvre d’Édouard Manet Olympia et Le Déjeuner sur l’herbe… Pourtant, une récente découverte a permis une nouvelle interprétation du travail de l’artiste “scandaleux”.

Chronique du marteau : avril 2026

Marché de l'art

Si les vacations de tableaux modernes et contemporains connaissent chaque année des temps forts dans les grandes maisons de vente internationales, les arts décoratifs et de collection, eux, n’attendent pas leur tour pour entrer en scène ! Illustration avec ces beaux résultats printaniers.

Rallye Merode : une échappée de prestige au fil de la Meuse et des coteaux champenois

Voyage, Évasion & Escapade

Les samedi 12 et dimanche 13 septembre, la famille des princes de Merode lance la première édition du Rallye Merode. Deux jours durant, une quarantaine de voitures de collection sillonneront les routes des Ardennes françaises et de la Champagne, à la rencontre d’un patrimoine d’exception, de grandes tables et de domaines habituellement fermés au public.

Maury sec, le nouveau visage du Roussillon ?

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Le Roussillon a bâti sa réputation mondiale sur ses vins doux naturels. À Maury, pourtant, une poignée de vignerons a fait le pari inverse, celui du rouge sec, sans sucre résiduel. Reconnue en 2011 seulement, cette appellation confidentielle, née sur les mêmes schistes noirs que son aîné liquoreux, a tout ce qu’il faut pour assurer le nouveau rayonnement du vignoble.

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Hubert l’enchanteur

Design & High-tech

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