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Carcasse

Belgique, Knokke

CarcasseDierendonckKnokkeViande

Camille Misson de Saint-Gilles

17 June 2024

© Carcasse

Avis au carnivores : le meilleur restaurant de steak en Europe, Carcasse, a choisi Knokke pour sa 2e adresse belge.

© Carcasse

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© Carcasse

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Concept pensé par le boucher Hendrik Dierendonck et le chef Timon Michiels, le restaurant offrira la même expérience, le même menu et la même qualité de viandes que son grand frère étoilé, à Saint-Idesbald. “Nous continuerons à nous démarquer en mettant l’accent sur des plats de grande qualité qui se marient parfaitement avec les légumes, plutôt que les traditionnelles frites avec de la sauce.” Carcasse Knokke proposera aussi un corner “boucherie” avec viandes et charcuteries à emporter. Ouverture le 27.06.

Carcasse Knokke, Oosthoekplein, Knocke-Heist, Belgique

Le Zoute de Thomas de Bergeyck

Voyage, Évasion & Escapade

Il est homme de télé et de radio, animateur, chroniqueur, modérateur, master of ceremonies, journaliste — notamment pour L’Eventail — et expert du gotha. Mais rien n’y fait, ce qu’on retient de lui après l’avoir rencontré, c’est sa sympathie, sa classe, son humanité, sa gentillesse et sa politesse. Thomas de Bergeyck aime la Belgique, Bruxelles et… Knokke-Le-Zoute. Et c’est ici qu’il vient se ressourcer dans la vie trépidante qu’il mène en homme de médias.

Informations supplémentaires

Adresse

Carcasse Knokke
Oosthoekplein 1
8300 Knokke-Heist

Horaire

Ouvert du jeudi au lundi
Lunch : 12h – 14h
Dîner: 19h – 21h

Réservations

Le Bar du Bristol

Gourmet

Au cœur du très chic Faubourg Saint-Honoré, le Café Antonia du Bristol cultive l’élégance intemporelle d’une cantine de quartier… version palace. Entre habitués du marché de l’art, élégantes en pause shopping et décor Louis XVI délicieusement préservé, on y savoure une cuisine classique et irréprochable dans une atmosphère feutrée, typiquement parisienne.

Paris

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