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Le Chalet de l’Amusoir

Belgique, Waterloo

ChaletCuisine savoyardeFondueFromageWaterloo

Camille Misson de Saint-Gilles

26 October 2022

© Le Chalet de l'Amusoir

Le Chalet de l’Amusoir est LE restaurant spécialisé dans les fondues bourguignonne ou savoyarde de Waterloo.

Étalé sur deux étages, le restaurant vous accueille dans une ambiance chaleureuse de chalet en bois aux poutres apparentes. Je vous conseille de réserver bien à l’avance car les tables sont prisées ! ATTENTION : vous sentirez le graillon en sortant donc habillez-vous en conséquence, ne sortez pas votre plus beau manteau. Prix : entre 28 et 38€/personne sur place.

Le Chalet de l'Amusoir, Chaussée de Bruxelles, Waterloo, Belgique

Salade tiède “Cléopâtre” au potimarron rôti, tahini & huile d’argan

Gastronomie & Oenologie

Cette salade tiède, inspirée de la cuisine orientale, associe le fondant du potimarron et la douceur du tahini dans un plat végétarien complet, riche en nutriments essentiels à la beauté de la peau. Dès l’Antiquité, les femmes égyptiennes ont pris soin de leur éclat à travers les rituels de beauté et l’alimentation. Cléopâtre utilisait ainsi les vertus du sésame, du miel et des huiles nobles pour entretenir la douceur de son épiderme. Le potimarron, riche en bêta-carotène, magnifie le teint ; le tahini nourrit et assouplit ; l’huile d’argan et les graines offrent des acides gras précieux.

Informations supplémentaires

Adresse

Chaussée de Bruxelles 119
1410 Waterloo, Belgique

Téléphone

+32 2  354 51 52

Réservation

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Restaurant Quartz

Gourmet

“Une table d’une précision rare qui révèle toute l’intelligence du geste.

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