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Los Félix

États-Unis

Bonnes AdressesGastronomieMiamiRestaurant

Florian Jouin

02 September 2022

Le chef Sebastian Vargas et l’équipe œuvrant derrière ce charmant endroit, baptisé Los Félix et idéalement situé à Coconut Grove, ont créé un véritable hommage à la cuisine mexicaine.

Le nom lui-même évoque, bien sûr, la muse Maria Félix, mais aussi les grands-mères qui portaient le feu de la sagesse ancestrale et les mères qui en pré-servaient la cérémonie. Dans les assiettes, tout commence par les tortillas, parfaites, pressées à partir de masa (maïs ancestral) dans une machine sur place, puis se pour-suit avec les salsas ou les carnitas de joue de porc.

3413 Main Hwy, Miami, FL 33133, États-Unis

The Little Car Company. Il  y  a  miniature…  et  miniature

Lifestyle

Comment parler d’automobile dans un numéro dédié aux enfants ? En évoquant les petites voitures, pardi ! Mais attention, si dans son acception générale le terme le plus important est “petites”, ici il faut insister sur le fait qu’il s’agit vraiment… d’automobiles !

Informations supplémentaires

Adresse

Los Félix
3413 Main Hwy,
Miami, FL 33133, États-Unis

Horaires

Ouvert le mercredi, jeudi et vendredi de 17h30 à 22h
Le samedi et dimanche de 11h à 15h30 et de 17h30 à 22h
Fermé le lundi et mardi

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Gaya

Gourmet

Inspiré par la philosophie du chef Pierre Gagnaire, ce restaurant allie sensibilité et exigence dans une cuisine où l’émotion prime sur les étiquettes. Dans un cadre élégant et feutré, on y savoure aussi bien de grands classiques de la viande que des assiettes raffinées, le tout dans une atmosphère idéale pour des dîners discrets entre amateurs d’art, avec un rapport qualité-prix remarquablement équilibré.

Paris

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