Sauf que maintenant, quand il est pris d’assaut par les touristes, je me réfugie au premier étage. Plus calme et plus désuet, le Café de la Mairie se trouve sur la sublime place Saint-Sulpice. Il me rappelle la même époque, car j’ai habité avec Jacques dans l’immeuble en face. Je recommande le sandwich rillettes cornichons !”

– Extrait du Paris de Diane de Beauvau-Craon, numéro d’été 2022