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Le Select

France, Paris

Bonnes AdressesBrasserieLe Paris deLifestyleParis 6e

Éric Jansen

26 July 2023

“Fondée en 1923, point de chute de nombreux artistes dans ces années-là, cette brasserie de Montparnasse est une institution et j’y ai de bons souvenirs.

J’y retrouve quelquefois ma mère pour le déjeuner. On habitait à côté et mon école était à deux pas. J’y ai fait beaucoup de corrections de mon livre. Quand on demande un café crème, ils vous apportent un pot de café et un pot de lait. On peut faire son mélange et j’adore ça.”

– Extrait tiré du Paris de Violette d’Urso, numéro d’été 2023

99 Bd du Montparnasse, 75006 Paris, France

Paul Guénot, lauréat d’un Prix culinaire Ars Nova tourné vers la transmission

Gastronomie & Oenologie

En février, à Paris, Paul Guénot a remporté la dernière édition du Prix culinaire Ars Nova. Le sous-chef du restaurant luxembourgeois Ma Langue Sourit s’est imposé sur le thème du cerf, à quelques points de ses concurrents. Sa victoire éclaire la nouvelle orientation d’un concours plus que cinquantenaire, rattaché au fonds de dotation Philanthropic ArsNova.

Informations supplémentaires

Adresse

99 Bd du Montparnasse, 75006 Paris, France

Enoteca Cortina

Gourmet

Un lieu convivial pour l’apéritif, où vin, fromages et charcuteries se dégustent sous les conseils avisés du sommelier Kristian Casanova.

Italie

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