Prunier : caviar haute couture

France, Paris

Éric Jansen

30 November 2025

C’est une belle endormie qui reprend vie. Le restaurant Prunier a rouvert ses portes avec un lifting très respectueux de son histoire.

Fondé en 1924, le lieu est célèbre pour sa façade Art déco tout en mosaïque. À l’intérieur, le décorateur Lázaro Rosa-Violán a décliné cet esprit Années folles avec élégance. On se souvient que c’était une des adresses préférées d’Yves Saint Laurent et de Pierre Bergé, qui avait une passion pour l’endroit, l’avait racheté et y avait même lancé le caviar produit en Aquitaine ! On le retrouve à la carte, ainsi que poissons et crustacés.

Photo de couverture : © Prunier

Prunier Popup - Boutique Paris 16ème, Avenue Victor Hugo, Paris, France

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Informations supplémentaires

Restaurant

Prunier

Adresse

14, avenue Victor Hugo
Paris 16ème

Horaires

Lundi – Vendredi : 11-19h
Samedi : 10h-19h

Site

prunier.com

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