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Hôtel de la Marine

France, Paris

Bonnes AdressesHotelParisParis 8e

Éric Jansen

16 October 2022

“Je trouve que la restauration de ce bâtiment est absolument remarquable. Les décorateurs Joseph Achkar et Michel Charrière ont fait un travail extraordinaire.

La mise en scène des pièces, l’ambiance qu’ils ont su recréer, la beauté des meubles… tout m’enchante car – je vais peut-être surprendre – mais j’adore le XVIIIe siècle ! J’ai des goûts très éclectiques. Et j’engage aussi le visiteur à prendre l’audioguide. On entend alors non pas des commentaires barbants, mais comme la bande-son d’un film, c’est fascinant.”

– Extrait du Paris d’Agnès Kentish, numéro d’octobre 2022

2 Pl. de la Concorde, Paris, France

Risotto aux anchois, pistaches de Bronte et fenouil sauvage

Gastronomie & Oenologie

Ce plat de Massimo Mantarro tient en équilibre entre mer et volcan : l’anchois, les pistaches de Bronte, le fenouil sauvage, les fromages siciliens. Une assiette vive, précise, qui magnifie la Sicile.

Informations supplémentaires

Adresse

Hôtel de la Marine
2 Pl. de la Concorde,
Paris 8e, France

Téléphone

+33 1 87 05 30 30

Hôtel Plaza Athénée : parenthèse enchantée

Hôtels

C’est une adresse pour initiés, une bulle de civilisation nichée dans l’un des plus beaux palaces de la capitale et une façon très douce de prolonger encore un peu l’été, même si la rentrée est là…

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