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El Cielo

Monde, États-Unis

Bonnes AdressesGastronomieMiamiRestaurant

Florian Jouin

23 September 2022

Le chef Juan Manuel Barrientos Valencia, fondateur des restaurant El Cielo, s’est acquis une solide renommée, ainsi qu’une étoile Michelin à Washington D.C., avant d’ajouter un avant-poste à Brickell.

Né en Colombie, le talentueux chef combine ici les ingrédients frais dans un esprit “farm to table” avec le meilleur de la gastronomie moléculaire, en créant certains des plus beaux plats de la cuisine latino-américaine. C’est bien simple, le guide Michelin en parle comme d’un véritable “art culinaire” ! Malgré l’addition – il est vrai – un peu salée, qui ne serait d’accord, au fond, de prendre de la hauteur pour partir ainsi à la découverte ?

31 SE 5th St, Miami, FL 33131, États-Unis

Le refuge de Sophie Cauvin

Maison & Décoration

Nichée en intérieur d’îlot, au cœur d’une bulle de quiétude végétale qui valorise et intègre en douceur ses lignes assumées, la demeure-atelier de Sophie Cauvin illustre parfaitement le travail maîtrisé de Marc Corbiau, savant théorème de parois orbes et de fulgurantes échappées lumineuses.

Informations supplémentaires

Adresse

El Cielo
31 SE 5th St,
Miami, FL 33131, États-Unis

Horaires

Ouvert le mercredi, jeudi et vendredi de 17h à minuit
Ouvert le samedi de 12h à 22h
Ouvert le dimanche de 12h à 17h
Fermé le lundi et mardi

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@desprezmarie.studio

Margaux

Gourmet

C’est sur les quais de Seine, au 10 avenue de New York, dans le 16ᵉ arrondissement de Paris, que Michel Puech lève le rideau sur sa nouvelle adresse : Margaux.

Paris

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