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Sahbi Sahbi

Monde, Maroc

MarocMarrakechRestaurant

Camille Misson de Saint-Gilles

04 February 2023

Au Maroc, la cuisine est habituellement tenue  secrète, cachée, territoire réservé des Dadas, ces femmes qui se transmettent les recettes de génération en génération.

©Pascal Montary

©Pascal Montary

C’est dans cette intention de partage et de transmission que les convives sont accueillis chez Sahbi Sahbi (âmes-sœurs en darija, l’arabe marocain). L’endroit est tenu exclusivement par des femmes et met à l’honneur la gastronomie traditionnelle marocaine.

© Sahbi Sahbi

© Sahbi Sahbi

Après le Grand Café de La Poste et le Bô Zin, Helena Paraboschi et Pierre Pirajean ont inauguré leur nouvel espace dans le quartier de Guéliz en association avec Karl Fournier et Olivier Marty du Studio KO (auteurs entre autres du musée Yves Saint Laurent de Marrakech). L’espace chaleureux et convivial fait un clin d’œil à la tradition du Maroc, tout en ajoutant de subtiles touches contemporaines qui rehaussent son ambiance.

Sahbi Sahbi, Boulevard el Mansour Eddahbi, Marrakech, Maroc

Park Hyatt Marrakech, signature gastronomique et rituel du hammam au pied de l'Atlas

Voyage, Évasion & Escapade

Première implantation marocaine du groupe Park Hyatt, le resort installé sur le domaine golfique d’Al Maaden, à quinze minutes du centre de Marrakech, déploie sur 7,5 hectares une identité singulière où le savoir-faire arabo-berbère dialogue avec une création contemporaine. Sous la houlette du chef exécutif Issam Rhachi et du chef pâtissier Oussama Sadiq, la table revisite les classiques de la gastronomie marocaine, tandis qu’un spa de 2 200 m² consacre le rituel du hammam dans un décor monochrome de pierre beige de Taza. Tour d’horizon d’une adresse pensée comme une destination à part entière.

Informations supplémentaires

Adresse

Sahbi Sahbi
37 Bd el Mansour Eddahbi, Marrakech 40000, Maroc

Horaire

lundi : Fermé
mardi : 19h30 – 00h
mercredi : 19h30 – 00h
jeudi : 19h30 – 00h
vendredi : 12h – 15h30, 19h30 – 00h
samedi : 19h30 – 00h
dimanche : 19h30 – 00h

Téléphone

+212 662 682312

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A little bit of Madonna in my life

Gourmet

À Uccle, la Squadra Cocina signe une nouvelle adresse gourmande avec Madonna, une pizzeria de quartier dédiée à l’authentique pizza napolitaine. Entre pâte longuement fermentée, produits italiens de qualité et ambiance chaleureuse, le lieu allie exigence culinaire et esprit convivial, sur place comme à emporter.

Uccle

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