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La Réserve

France, Paris

Bonnes AdressesFranceHotelParis

Éric Jansen

05 December 2024

“J’ai la chance de pouvoir organiser chez Sotheby’s des déjeuners avec des clients, presque chaque jour, nous avons une salle à manger et un jeune chef, Gaëtan Thibert, qui est formidable, mais quand je veux changer de cadre…

…j’aime aller dans le restaurant de cet hôtel, plus particulièrement dans la bibliothèque, où il y a juste quelques tables et c’est très cosy. Le décor signé Jacques Garcia participe aussi grandement au raffinement du lieu.”

– Extrait du Paris de Mario Tavella, numéro de novembre 2024

Plaisir gourmand

Le lieu n’est connu que d’une poignée d’habitués, qui seront agacés que l’information circule, mais on se doit de vanter le cadre élégant et calme de la bibliothèque de l’hôtel La Réserve, où l’on peut déguster en ce début d’année deux versions très sophistiquées du chocolat chaud, puisqu’imaginées par le chef Jérôme Banctel et le chocolatier Patrick Roger : Le Retour à l’enfance et La Grande Réserve, qui à la douceur de la truffe ajoute la saveur de la noisette du Piémont. Avec, pour accompagner ce moment de pur bonheur, quelques gaufres liégeoises

La Réserve Paris - Hotel and Spa, Avenue Gabriel, Paris, France

Bien choisir son téléviseur pour un salon qui vit vraiment

Design & High-tech

Un téléviseur, c’est un objet de design autant qu’un compagnon de soirées. Avant de comparer des chiffres, prenez deux minutes pour observer votre salon comme si vous y entriez pour la première fois. Où tombe la lumière en fin d’après-midi ? D’où regardez-vous le plus souvent, canapé, fauteuil, table à manger ? Une baie vitrée face à l’écran peut transformer une image superbe en miroir géant, tandis qu’un coin un peu plus latéral rend l’expérience immédiatement plus confortable.

Informations supplémentaires

Hôtel

La Réserve
42 avenue Gabriel
75008 Paris

Hôtel de la poste

Hôtels

Au Grand Hotel Savoia, le bar est une véritable institution : on y prend l’apéritif à la table d’Ernest Hemingway, on savoure un Puccini, puis l’on dîne dans un décor tyrolien au charme d’antan, porté par un service “vieille école” rappelant le mythique Harry’s Bar. Les passionnés peuvent même dormir dans la suite de l’écrivain.

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