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Le Soufflé

Bonnes Adressesfood & cieParis 3eRestaurant

Rédaction Eventail

05 May 2020

© DR

"C'était le restaurant préféré de mon mari. Il y avait sa table, un peu à l'écart. Pendant des années, une fois par mois, il y retrouvait Raymond Devos et Raymond Moretti. Un véritable rituel.

Il faut dire que l'endroit est une institution depuis 1961. Au menu, toutes sortes de soufflés en fonction des saisons : aux asperges, aux morilles, à la truffe... Sans oublier les soufflés sucrés. En matière de cuisine, Michel n'aimait pas les choses compliquées : il fallait que ce soit facile à manger pour qu'on ne s'occupe que de la conversation." - Macha Méril


36 rue du Mont-Thabor, Paris 3e
Tél. 00 33 1 42 60 27 19
www.lesouffle.fr

Affinités Électives Dessins

Arts & Culture

Une cinquantaine de dessins d’artistes du catalogue d’Alain Margaron dévoilent paysages utérins, explosions végétales et collages surréalistes. L’exposition fait dialoguer figuration, abstraction et expérimentations graphiques, du chaos pastel aux scènes énigmatiques de la vie ordinaire.

France, Paris

Du 17/12/2025 au 28/03/2026

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