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Osteria Romana

Bonnes AdressesBruxellesFoodfood & cieOsteria Romana

Rédaction Eventail

01 October 2020

© DR

"J'aime tout ici ! L'endroit, la cuisine, la carte. Le niveau de qualité des ingrédients et la simplicité des recettes sont formidables. Filippo La Vecchia, le chef, avec qui je cuisine régulièrement, est un puriste. Il a une vraie technicité.

Par exemple, pour ses pâtes Cacio e pepe, sa technique de cuisson apporte une crémosité qui remplace la crème. Il y aura bientôt une petite salle secrète qui ne pourra être réservé que via via. Ce sera un secret d'initié".

Osteria Romana, Bruxelles
www.osteriaromana.eu

Chronique du marteau : janvier 2026

Marché de l'art

Bien souvent, les records en vente aux enchères sont établis par des tableaux ou des bijoux, comme vous le constatez régulièrement dans cette chronique. Mais les trésors peuvent aussi se trouver en dehors des murs ou des écrins ! La valeur d’un objet n’a d’égal que sa rareté.

Ron Mueck Encounter

Arts & Culture

Renommé pour son hyperréalisme sculptural, Ron Mueck (Melbourne, 1958) explore avec une acuité rare les émotions humaines.

Australie

Du 06/12/2025 au 12/04/2026

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Barge

Gourmet

“Situé à deux pas de la maison, Barge est un restaurant gastronomique étoilé et contemporain.

Bruxelles

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