Aan tafel bij L'Éventail in het Radisson Collection

Delicaat gekleurd en zeer trendy, zowel verfijnd als vrij, kan rosé wijn worden gedronken vanaf het aperitief tot het einde van de avond, net zo goed op zijn gemak op een terras als op het strand, rond een elegante tafel als bij een picknick! Hier zijn onze zomerfavorieten.

Entropy, een eiland van frisheid en groen midden in het centrum van Brussel, is anders dan alle andere restaurants. Niet alleen omdat het een van de beste vegetarische restaurants van het land is, maar vooral omdat het het culinaire, ecologische en sociale engagement van zijn chef, Elliott Van de Velde, draagt. Een militant geweten dat de keuken van Entropy een ziel geeft die maar al te zeldzaam is in een sector waarvan de invloed vaak beperkt blijft tot hedonistisch genot. Maar hoe goed dienen de idealen van de chef zijn keuken?

Voor het eerst in zijn geschiedenis verpakt Chimay zijn trappistenbieren in blik. Deze ongeziene beslissing combineert uitmuntendheid in het brouwen, monastieke strengheid en industrieel realisme. Maar deze openheid voor verandering komt op een moment dat het evenwicht van het trappistenmodel aan het verschuiven is. De spirituele crisis van ons tijdperk zou wel eens een neveneffect kunnen hebben… een brouwcrisis.

Atelier Dolce Amaro is Atelier Aqua e Sale geworden. De naamsverandering geeft ons de gelegenheid om dit gevestigde adres in St-Gilles opnieuw te bezoeken, dat in tegenstelling tot de nieuwe transalpine adressen in de hoofdstad de – winnende – gok heeft genomen om zich niet te specialiseren.

De achtste editie van de “Play Golf Zoute Trophy powered by ING Private Banking” vond plaats op zaterdag 14 juni op de twee strak gemanicuurde banen van de Royal Zoute Golf Club.

Op 13 en 14 september 2025 nodigt de benedictijnenabdij van Maredret het publiek uit om door haar poorten te stappen voor twee dagen van culturele, spirituele en ambachtelijke ontdekkingen. In een authentiek neogotisch kader kunnen bezoekers een levend erfgoed ontdekken en kennismaken met een gemeenschap van vrouwen die geloof, traditie en innovatie combineren.

Bij barbecueën gaat het niet alleen om vlees of vis, maar ook om salades, hapjes om te knabbelen terwijl je wacht tot de grill klaar is, en originele sauzen om erbij te serveren. België zit vol heerlijke producten waarvan de hoofdingrediënten van ons platteland komen, een combinatie van originaliteit en lokale producten.

De Knokk-stijl stelt zich open voor internationaal en stedelijk design, met meer persoonlijke, kleurrijke en zelfs ontwrichtende voorstellen. Interieurontwerpers, die een sleutelrol spelen in deze verandering, schudden de dingen zeker wakker.