Aan tafel bij L'Éventail in het Radisson Collection

Afgelopen mei, toen ze nog maar net aan het hoofd stond van de Waalse wijnbouwersfederatie, lanceerde Vanessa Vaxelaire haar mandaat op de mooiste manier: door samen met haar Vlaamse collega Lodewijk Waes (voorzitter van de VZW Belgische Wijnbouwers) de lancering van BelBul aan te kondigen, een kwaliteitslabel dat mousserende kwaliteitswijnen in België verdedigt en promoot en verder gaat dan regionalisme. Dit ambitieuze initiatief belichaamt een nieuw tijdperk voor de Belgische wijnbouw: transparant, veeleisend en internationaal gericht. Ontmoet de bazen van de wijnbouwers in het noorden en het zuiden van het land.

Atelier Dolce Amaro is Atelier Aqua e Sale geworden. De naamsverandering geeft ons de gelegenheid om dit gevestigde adres in St-Gilles opnieuw te bezoeken, dat in tegenstelling tot de nieuwe transalpine adressen in de hoofdstad de – winnende – gok heeft genomen om zich niet te specialiseren.

Bij barbecueën gaat het niet alleen om vlees of vis, maar ook om salades, hapjes om te knabbelen terwijl je wacht tot de grill klaar is, en originele sauzen om erbij te serveren. België zit vol heerlijke producten waarvan de hoofdingrediënten van ons platteland komen, een combinatie van originaliteit en lokale producten.

De zomer loopt ten einde, maar toch ook weer niet. Er zijn nog tal van mogelijkheden om dat gevoel van vakantie, zorgeloosheid en verandering van omgeving nog wat te verlengen, dankzij enkele ongewone terrassen: daken. Er zijn er een dozijn in Brussel, maar vijf ervan trokken de aandacht van de redactie, elk om een heel specifieke reden… De dagen worden korter en de prachtige zonsondergangen wachten iets vroeger dan op het hoogtepunt van de zomer.

Om samen te vallen met de komst van de zomer biedt Maison Saint Aix een unieke zintuiglijke ervaring die wijn en muziek combineert. 21 juni, de officiële start van de zomer, markeert de release van de nieuwe AIXperiences afspeellijst onder de zon, ontworpen in samenwerking met Playlister.

De langverwachte vakantie is eindelijk aangebroken en je hebt nog steeds geen besluit genomen over je weekje weg. Als je geen idee hebt waar je heen moet, raden we je aan om een weekje Spanje door te brengen in Malaga. De stad heeft een uitzonderlijk erfgoed, zeer aangename temperaturen en de Middellandse Zee.

De Knokk-stijl stelt zich open voor internationaal en stedelijk design, met meer persoonlijke, kleurrijke en zelfs ontwrichtende voorstellen. Interieurontwerpers, die een sleutelrol spelen in deze verandering, schudden de dingen zeker wakker.

Sarah de Saint-Hubert brengt een unieke energie naar de Belgische mode met haar merk SDSH. Afgestudeerd aan de prestigieuze Antwerpse Academie voor Schone Kunsten, zette ze haar tanden in Parijs bij Givenchy, Alberta Ferretti en A.F.Vandevorst. “In 2018 zei ik tegen mezelf dat het tijd was om voor mezelf te beginnen.”