Aan tafel bij L'Éventail in het Radisson Collection

In de keuken zijn sommige combinaties verrassend voordat ze voor de hand liggen. Courgette in een chocoladetaart is een heerlijk voorbeeld. Fijn geraspt smelt het in het beslag en maakt het verrassend vochtig, terwijl het de hoeveelheid vet vermindert die normaal gesproken in een cake nodig is.

De voorzitter van de Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB) was in Brussel om het wijnjaar 2023 te presenteren aan 330 professionals van bijna negentig wijnhuizen. François-Xavier Maroteaux gaf zijn beoordeling van een markt onder druk, zonder het optimisme voor de grands crus te laten varen.

Drie Belgische kunstenaars hebben een uniek artistiek project ondertekend, op het kruispunt van gastronomie, mode en beeld. Onder de naam « Ceci n’est pas une pomme » brengt deze collectieve creatie hulde aan de wereld van René Magritte door middel van een eigentijdse, ambachtelijke en resoluut niet-commerciële interpretatie.

Kaarslicht in een restaurant vol geliefden is niet voor iedereen weggelegd. Valentijnsdag voorbij laten gaan zonder een lekker diner ook niet. En als je je in de keuken waagt voor een riskant resultaat, moet je daar niet aan denken. Chef Maxime Colin, van zijn restaurant in Crainhem, biedt een veel aantrekkelijkere oplossing: een gastronomisch menu van vijf gangen, verpakt in elegante dozen van populierenhout en klaar om opnieuw te worden opgewarmd. Het meesterschap van een van de meest ervaren chef-koks van het land, bij jou thuis op tafel gezet.

Sinds 2024 heeft Mova zijn stempel gedrukt op de markt voor zwembadrobotten. De Rover X10, zijn vlaggenschip, is het eerste apparaat in zijn categorie met vier jet-aangedreven motoren, brengt het zwembad in realtime in kaart met behulp van een navigatiesysteem met kunstmatige intelligentie en bestrijkt oppervlakken tot 500 m² zonder opladen. Verkrijgbaar vanaf 14 april 2026 voor een introductieprijs van €2.099.

Domaine du Chant d’Eole, dat bekend staat als de grootste familiewijngaard van België, opent op 29 mei zijn eerste hotel. Het heet L’Éole Resort en omvat twaalf kamers en suites in twee achttiende-eeuwse herenhuizen in Quévy-le-Grand, en breidt een activiteit die tot nu toe was voorbehouden aan bezoeken uit tot accommodatie.

In Miami, onder de elektrische zon van Florida, werd niet zomaar een wedstrijd gespeeld. Het was een debuut. Een handtekening. Een statement.

Het luxe huis PENT. staat bekend om het veranderen van fitnessapparatuur in objecten van verlangen en richt nu zijn aandacht op je oren. Met de lancering van PENT. Audio combineert Marcin Raczek verfijnd vakmanschap met hifi om een zintuiglijke ervaring te creëren waarbij geluid een esthetisch ritueel wordt.