La recette confinée du Grand Marnier (1/3)

Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur les légumes. Au Gabriel, le chef Jérôme Banctel les métamorphose grâce à une technique inattendue venue de Turquie. Une signature culinaire aussi audacieuse qu’addictive, qui réinvente la haute gastronomie.

Maxime Colin est en forme en cette veille d’automne. Le chef qui a fait de la constance dans l’excellence une marque de fabrique le prouve encore une fois avec sa dernière carte de l’été. Au menu : des couleurs, des textures, du goût, mais surtout : des émotions !

Carrée comme une Bordelaise, voluptueuse comme une Bourguignonne, élancée comme une Rhénane ou trapue comme un clavelin jurassien, chaque bouteille a, grâce à son design, ses codes et son propre langage. Explications.

Brasseur devenu herboriste et distillateur, Adrien Desclée de Maredsous produit gins, whisky et liqueurs dans l’ancienne ferme de l’abbaye dont sa famille a financé la fondation au XIXe siècle. Il lance aujourd’hui Monk, une boisson non alcoolisée née de la distillation de plantes associées à des fruits, développée avec les fondateurs de Kult.

La Martinique est un terrain de jeu idéal pour les familles en quête d’évasion. Entre eaux calmes et sécurisées, randonnées balisées au cœur d’une nature luxuriante, et expériences ludiques comme le Zoo de Martinique, l’île conjugue douceur de vivre, aventures accessibles et moments inoubliables pour petits et grands.

Pas question de s’ennuyer pendant les vacances d’automne ! Entre aventures en plein air, découvertes et activités à partager, les occasions de s’amuser ne manquent pas. Découvrez nos idées pour faire plaisir aux enfants et profiter pleinement de ces quelques jours ensemble.

Henri Leysen s’est éteint le 6 septembre 2026, à 75 ans. Avec lui disparaît le visage humain d’une des plus vieilles dynasties de joailliers belges, fondée en 1855 et aujourd’hui en faillite. Portrait d’un maître joaillier qui aura traversé les ors de la Cour, les promesses de la mondialisation et la brutalité des bilans comptables.

Nous croyons parfois que nous taire permet de préserver. Préserver une relation. Éviter un conflit. Ne pas blesser. Attendre le bon moment. Continuer à avancer malgré ce qui s’est installé. Alors nous gardons pour nous ce que nous ressentons. Nous nous disons que ce n’est pas si grave. Que cela passera. Que nous trouverons les mots plus tard. Mais les mots que nous ne prononçons pas ne disparaissent pas. Ils cherchent simplement une autre manière de s’exprimer.