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Cryotope

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Rédaction Eventail

01 February 2018

© DR

"C'est mon centre de cryothérapie. J'adore la cryo, j'en suis dingue !

On entre dans une cabine et l'organisme est soumis à de très basses températures sur une période très courte de 2 à 3 minutes maximum. C'est reboostant, cela sculpte le corps et cela soulage certains maux. Je fais trois à quatre cures par an de dix séances. De plus, la gérante est très sympathique."


16-18 rue François Stroobant, Ixelles
Tél. 02 218 81 60
www.cryotopcenter.com

Monk, la finesse botanique d'un apéritif maredsolien

Gastronomie & Oenologie

Brasseur devenu herboriste et distillateur, Adrien Desclée de Maredsous produit gins, whisky et liqueurs dans l’ancienne ferme de l’abbaye dont sa famille a financé la fondation au XIXe siècle. Il lance aujourd’hui Monk, une boisson non alcoolisée née de la distillation de plantes associées à des fruits, développée avec les fondateurs de Kult.

Cheese & Bordeaux Wine Week : l'art de l'accord expliqué par Christophe Hardiquest et Catherine Jarbinet

Gastronomie & Oenologie

Du 5 au 17 octobre, la Cheese & Bordeaux Wine Week réunit restaurants, fromagers et cavistes de Bruxelles autour des vins de Bordeaux, avec des relais ailleurs en Belgique. En avant-première, le chef Christophe Hardiquest et la sommelière Catherine Jarbinet ont détaillé chez Menssa, plat après plat, leur manière d’accorder un fromage et un vin.

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