On a testé pour vous Indrani Lodge

L’histoire insolite et passionnante d’Indrani Lodge démarre au début des années 90. Philippe Brawermann, découvre une ferme médiévale située dans le petit village de Loupoigne, une section de la commune de Genappe. Inspirés par la quiétude et la beauté des lieux, Philippe et Jessica Brawermann, ce couple qui partage aujourd’hui sa vie entre la Belgique et l’Afrique du Sud, décide alors d’en faire leur havre de paix. Au cours des années, Philippe et Jessica, fanas de yoga, ressentent l’envie de faire partager la magie de leur ferme brabançonne tout en l’intégrant dans un projet de rapprochement à la nature et à l’humain. L’aventure d’Indrani Lodge commence et avec elle une philosophie pleinement inspirée du principe de l’éco-luxe. 12 chambres, un restaurant gourmand, un bar lobby bistronomique, un studio de yoga, une offre wellness, on vous emmène…

Notre avis

Arrivés dans ce petit village perdu à côté de Genappe, nous sommes accueillis au cœur de la typique et superbe ferme pour une visite des lieux. Etonnamment, nous ne logerons pas là, nous dormirons dans le nouveau bâtiment, juste en face de la ferme. En effet, les douze chambres sont réparties sur deux bâtiments. On découvre notre chambre intitulée Noisette. Les chambres affichent un luxe non-ostentatoire et confortable tout comme le reste de l’établissement. Construites dans un esprit durable et responsable, elles se distinguent chacune par une charmante décoration unique et artisanale. 2 suites familiales ont même été pensées, idéales pour accueillir les familles avec enfants.

Dans le corps de ferme, on découvre des pièces de vie partagées, même si je les imaginais plus chaleureuses et déco, on se rend vite compte que cet hôtel souhaite bien plus laisser parler la nature qu’en mettre plein la vue à ses hôtes. Sur place, plusieurs activités s’offrent à nous, une balade dans le gigantesque jardin, un cours de yoga (les propriétaires, addict de yoga, proposent une flopée de cours variés au quotidien pour les clients ou les extérieurs), un plongeon dans la piscine qui a des airs de théâtre ou encore un soin dans une des nouvelles cabines… Mais n’oublions pas une halte au restaurant Elements qui demeure la meilleure surprise de cette petite escapade.

En cuisine, l’humble et talentueux chef Sebath Capela. Dans l’assiette ? Septante-cinq pourcent de produits cultivés à moins de 150 mètres ! C’est le principe-même des lieux. Le potager, les 2 grandes serres et le verger ont été réaffectés en permaculture pour approvisionner le restaurant. Le menu est donc végétarien sauf si vous optez pour le menu 5 services, une protéine animale locale viendra ravir les papilles des carnivores ou pescétariens.

Au-delà de l’étiquette “vert”, “éco-luxe”, “responsable” ou “durable”, Indrani Lodge veille à s’assurer que son impact sur l’environnement demeure minimal. Concrètement, il réussit la prouesse d’être quasiment autonome en énergie et neutre en carbone ! Mais l’impact positif du lodge sur son environnement direct va encore bien plus loin puisque ce réseau desservira également 39 voisins et chauffe les maisons, le restaurant et ses installations, l’eau potable et la piscine intérieure. Un lieu parfait à découvrir été et comme hiver, pour les bobo, les yogis, les écolos, les curieux, les amoureux de la nature…