Brussel van Pauline Haon

Als geboren Brusselse met stevige wortels, maar opgeleid op het wereldtoneel, heeft ze zich gevestigd als een erkende specialist op de kunstmarkt. De invloed van de Fine Art Group s invloed is een directe brug tussen België en grote internationale mogelijkheden: getuige de recente aankoop door het Norton Simon Museum in de Verenigde Staten van een historische sculptuur van Edgar Degas uit een Belgische collectie, het laatste ontbrekende stuk in hun collectie, die nu een van de meest complete ter wereld is. Voordat ze bij het Britse bedrijf kwam, werkte Pauline meer dan tien jaar bij Christie’swaar ze de jongste directeur was van de afdeling Modern en Hedendaags. Haar dagelijkse schema
brengt haar tussen Londen, Parijs en New York, waar ze beurzen, galeries, kunstenaarsstudio’s en veilinghuizen bezoekt. Ondanks dit hectische tempo houdt Pauline van Brussel omwille van de bruisende gastronomische scène, de culturele dynamiek en de creatieve energie die er circuleert. Ze observeert niet alleen, ze steunt ook actief de Belgische kunstscène. Ze is regelmatig betrokken als veilingmeester bij liefdadigheidsveilingen en voor grote culturele instellingen zoals de Koninklijke Musea voor Schone Kunsten, Bozar en de BelgianArtPrize. Het is een manier om haar wereldwijde expertise in te zetten voor lokale activiteiten. Het is in deze constante dialoog tussen het internationale en het lokale dat zijn unieke visie op Brussel ligt.

QG Galerij

In de Belgische kunstscène zijn er heel weinig galeries op de tweede markt die gespecialiseerd zijn inminimal art. Ik hou van QG Galerij voor zijn gebruiksvriendelijke ruimte, waar je de grote figuren van deze belangrijke stroming kunt (her)ontdekken. Het is een essentiële plek voor verzamelaars. Ze hebben ook een andere ruimte in Le Zoute (Zeedijk 720), waar ze speciale thematentoonstellingen organiseren. De QG Gallery zal van 25 januari tot¹ februari aanwezig zijn op de BRAFAstand 127.

QG Gallery – Rue Saint-Georges 13 – 1050 Brussel – wo – za: 14u – 18u – info@qg-gallery.com – +32 (0)474 19 72 64

Grabuge

Ik hou van Grabuge vanwege het gedurfde menu en de ongewone smaakcombinaties. De chef toont veel creativiteit. Wat ik het leukst vind, is om aan de toonbank te staan. Zo kan ik de bereiding in de keuken zien, het is alsof ik naar een show van precisie en passie kijk.

Grabuge – 179 Waterloolaan, 1060 Brussel – Insta : @grabuge.bx

De Munt

We hebben in België ongelooflijk veel geluk met deze instelling van wereldklasse! Deoperavoorstellingen zijn altijd vernieuwend en het gebouw zelf is prachtig. De Munt won de OPER ! Prijs in 2024, de meest prestigieuze internationale prijs voor een operagebouw. Daarnaast hebben een aantal naoorlogse kunstenaars hier in situ werken gemaakt, waaronder Sam Francis, Daniel Buren en Sol LeWitt, wat een unieke artistieke dimensie toevoegt.

De Munt – Place de la Monnaie, 1000 Brussel – lamonnaiedemunt.be

Khobz

Dit is veruit de beste bakkerij voor zuurdesembrood in Brussel. Hun expertise is uitzonderlijk, maar je moet er vroeg bij zijn! De rijen voor de etalage worden snel lang en hun artisanale broden, die absoluut goddelijk zijn, gaan heel snel weg. Een must voor een geslaagd weekend.

Khobz – 204 rue Washington, Elsene – Insta : @khobz_boulangerie

Kamo

Als groot fan van alles wat Japans is, vind ik dit tijdloze restaurant echt geweldig. Je waant je bijna in Tokio! De sfeer en het eten zijn zo authentiek. Het is een aanrader voor een romantisch avondje uit of een zakenlunch waarbij je discretie en culinaire topkwaliteit wilt.

Kamo – 550a Waterloolaan, Elsene – Tel. 02 648 78 48 – restaurant-kamo.be

Batch

Het is mijn hoofdkwartier! Het leuke aan Batchis dat ze van ‘s ochtends vroeg tot ‘s avonds laat open zijn. Of je nu op zoek bent naar een heerlijke matcha latte of een plek om te aperitieven met vrienden, dit is het ideale adres. Het team is supervriendelijk en ze hebben een geweldig non-alcoholisch menu voor wie geen zin heeft in bubbels of wijn. Ik heb het er altijd naar mijn zin.

Batch – Waterloolaan 559, Elsene – batchbrussels.nl