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Les Prix de l'été : 5 bouteilles de champagne rosé édition été de la maison Taittinger

summercontest

Rédaction Eventail

12 June 2017

© Taittinger

Taittinger Prestige Rosé se distingue immédiatement par sa robe de couleur chatoyante et intense qu'il doit au secret de son élaboration : un rosé d'assemblage, plus exigeant et onéreux à réaliser.


Ce sont en effet les 15% de vin rouge tranquille, issu des meilleurs Pinots Noirs de la Montagne de Reims et des Riceys et ajouté à l'assemblage final, qui donnent à cette cuvée son incomparable couleur, mais aussi sa vibrante intensité en bouche.
La forte proportion de Chardonnay (30%) qui complète l'assemblage, apporte l'élégance et la délicatesse propres à la signature des Champagnes Taittinger.

 

Paul Guénot, lauréat d’un Prix culinaire Ars Nova tourné vers la transmission

Gastronomie & Oenologie

En février, à Paris, Paul Guénot a remporté la dernière édition du Prix culinaire Ars Nova. Le sous-chef du restaurant luxembourgeois Ma Langue Sourit s’est imposé sur le thème du cerf, à quelques points de ses concurrents. Sa victoire éclaire la nouvelle orientation d’un concours plus que cinquantenaire, rattaché au fonds de dotation Philanthropic ArsNova.

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