Galerie Steinitz

Voici une exquise recette signée Pieter Beurskens, Executive Chef du Bistrot Le Ciel, le restaurant bistronomique du domaine La Butte aux Bois, à Lanaken. Elle sera servie, entre autres délices, lors du Next Generation Dinner, un concept de repas gastronomique mais décontracté à 49 euros par personne. Une riche idée, spécialement pensée pour les jeunes de dix-huit à vingt-six ans, afin de les initier à la haute cuisine sans l’ambiance rigide parfois associée aux grandes tables.

Du 14 au 24 octobre, l’esplanade du Cinquantenaire accueille la deuxième édition du Brussels Oktoberfest organisée sur l’esplanade du Cinquantenaire, seul Oktoberfest de Belgique officiellement reconnu par la Ville de Munich. Sous la houlette d’Albert-Henri de Merode, de Paul Le Grand et de Jad Touimi, le programme 2026 compte notamment une Damenwiesn au profit de l’enfance et un Family Day consacré aux arbalétriers venus de toute l’Europe.

Henri Leysen s’est éteint le 6 septembre 2026, à 75 ans. Avec lui disparaît le visage humain d’une des plus vieilles dynasties de joailliers belges, fondée en 1855 et aujourd’hui en faillite. Portrait d’un maître joaillier qui aura traversé les ors de la Cour, les promesses de la mondialisation et la brutalité des bilans comptables.

Maxime Colin est en forme en cette veille d’automne. Le chef qui a fait de la constance dans l’excellence une marque de fabrique le prouve encore une fois avec sa dernière carte de l’été. Au menu : des couleurs, des textures, du goût, mais surtout : des émotions !