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Des Plantes & Vous : une bouffée  d’oxygène

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Agnès Zamboni

22 September 2024

Le salon de thé Des Plantes & Vous, à la décoration verte, est l’œuvre de Marie-Laure Izzi : une initiative qui contribue à redonner vie au centre-ville de Charleroi.

Marie-Laure Izzi a fait appel à un crowfunding pour ouvrir ce bar végétal, où se mêlent son amour des plantes et son esprit de convivialité. Aux termes de deux années, son projet a enfin abouti. Il fait partie de la renaissance de la rue de Montigny, avec la collaboration d’autres commerçants souhaitant, comme elle, retrouver l’âme vivante du quartier. Pas facile de faire face au centre commercial Rive Gauche, à quelques pas, où tout le monde s’engouffre !

© Des Plantes & Vous

© Des Plantes & Vous

Mais ici, l’ambiance est différente : on peut boire un bon café (Wide Awake à Bruxelles) digne d’une barista, un thé ou une eau aromatisée. On grignote les pâtisseries gourmandes et carolos d’Eléa au cœur d’une urban jungle de quelque 350 plantes d’intérieur et tropicales. Marie-Laure les bichonne pour qu’elles soient les plus belles, mais aussi pour les vendre en pleine forme ! Succulentes, plantes résistantes ou rares, Monstera Deliciosa ou Thai Constellation, dans cette ambiance intimiste de 20 m2, avec un sous-sol aménagé de 40 m2, on se dope à la chlorophylle. Des ateliers (beauté, bougies…) sont aussi organisés le dimanche après-midi.

Photo de couverture : © Guillaume Vanhamme

La Base : l’élégance d’une brasserie contemporaine

Gourmet

Au rez-de-chaussée de l’Hôtel La Fondation, à la lisière du Parc Monceau et des Batignolles, La Base s’impose comme l’un de ces lieux que l’on adopte rapidement, presque naturellement. Ni tout à fait restaurant d’hôtel, ni simple adresse de quartier, La Base réussit l’équilibre délicat entre élégance, convivialité et sincérité — trois ingrédients devenus essentiels pour un séjour réussi.

Paris

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Un apéro avec Florence Renson

Entrepreneuriat

C’est autour d’un thé à la menthe, chez Grand Maison à Liège, que Florence Renson nous reçoit. Bio-ingénieure en chimie et bio-industries de formation, cette trentenaire au sourire franc a fondé Nutrifix, une gamme de compléments alimentaires. “Le marché des compléments est rempli de charlatans. Je veux proposer des produits efficaces, sans additifs ni allergènes.”

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