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Architectes d’intérieur, céramistes, graphistes… Aujourd’hui, l’art de recevoir se pense en bande organisée. Pour imaginer des expériences exhaustives, les chefs convoquent la beauté des gestes, la noblesse des matériaux, la force des détails. À Nantes, à Liège et à Bruxelles, l’hospitalité se réinvente : plus soignée, plus cohérente, plus raisonnée.

Un nouvelle adresse street-food chinoise s’est installée au cimetière d’Ixelles !

Tacos dégoulinants mangés au coin de la rue, délicats tapas de fruits de mer ou encore momos népalais dévorés avec les doigts, la street food ne se limite pas aux burgers ou à la junk food. Elle est aussi savoureuse, gastronomique et peut être raffinée. Démonstration avec le deuxième Streat Fest à Tour et Taxi du 11 au 14 mai.

Installée depuis août 2020 sur la grouillante chaussée d’Ixelles à Bruxelles, Yababa continue de faire voyager les gourmands jusqu’au Moyen-Orient avec une deuxième adresse, à Anvers cette fois-ci.

Fancy burgers, hot-dogs revisités ou tacos bios savourés au comptoir d’un food truck ou d’un resto éphémère, la street food se déguste un peu partout. Elle prend aujourd’hui des accents gastronomiques. Le premier Streat Fest qui aura lieu le 15 mai en montrera toute la richesse. Plus de 50 chefs, dont Stefan Jacobs de Hors Champs ou Glen Ramaekers d’Humphrey y seront au menu.