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Renaissance de la Taverne du Passage

Belgique, Bruxelles

Bonnes AdressesBrasserieBruxelles

Florence Thibaut

18 February 2022

Après des mois de fermeture, la brasserie emblématique des Galeries royales Saint-Hubert connaît un vrai lifting. Le bistro belge repris par Raphaël Nataf, à la tête de la Chaloupe d’or établie Grand-Place, renaît sous une toute nouvelle identité.

Client de l’endroit depuis tout petit, l’entrepreneur a voulu lui donner une ambiance à la Gatsby, tout en conservant le charme du bâtiment Art déco et la chaleur de l’accueil d’antan. C’est l’architecte Géraldine Vincent qui signe la transformation. À la carte, des classiques revisités par le chef Antoine Mariscal, de l’américain aux croquettes aux crevettes.

Galerie de la Reine 30, 1000 Bruxelles, Belgique

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Lygia Pape. Tisser l'espace

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Figure de l’avant-garde brésilienne, Lygia Pape (1927-2004) a réinventé l’espace d’exposition en le rendant vivant.

France, Paris

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Un nouveau concept gastronomique féminin, espiègle et pétillant, imaginé par Kasper Kurdahl et sublimé par l’équipe du chef étoilé Kevin Lejeune. Bistra Noisette marie haute cuisine et fantaisie, offrant une expérience où le plaisir des papilles se glisse dans chaque assiette.

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