Je suis toujours à l’affût de bonnes tables italiennes, avec un vrai goût de l’Italie, ce qui est assez difficile à trouver Bruxelles… Chez Frasca, je me sens comme dans un petit village. Je recommande particulièrement les pappardelle al ragu, à tomber. Dans cette trattoria, on peut en plus acheter du fromage, des pâtes ou de la charcuterie à rapporter à la maison.”
www.frasca.be

– Extrait tiré du Bruxelles d’Astrid Eckelmans, numéro de mars 2024