Bonnes adresses

Le Charlu, c’est un petit bout de bistro parisien au cœur du vieux Uccle. Le chef Jean-Pierre Gascoin, dans un décors à la fois léché et patiné, propose le meilleur de la restauration de comptoir en apportant une importance particulière à la qualité des produits et beaucoup de soin aux techniques de cuisine. C’est simple mais si bon. Preuve supplémentaire qu’il n’est pas besoin de réinventer la roue pour prendre son pied.

C’est en plein cœur du centre de Bruxelles que Le Chairman a ouvert ses portes le 16 septembre passé. Cette nouvelle adresse unique en son genre promet une expérience culinaire inspirée de la ville trépidante de New York et des tables branchées qu’on trouve aux quatre coins du monde. On y savoure une cuisine aux 1001 saveurs qui invite au voyage et à l’évasion. Une expérience culinaire gourmande, au menu vaste qui ravira tous les goûts et les envies.

Dans la famille Bruno, je demande la soeur ! Nadia, la frangine du chef étoilé Giovanni Bruno, référence absolue à Bruxelles en termes de gastronomie italienne, a ouvert sa propre adresse au Chatelain. Chez Fico Osteria, on retrouve une cuisine du Sud, une cuisine italienne, mais sans se limiter à la pasta !

Le restaurant thaïlandais Sao Thai Cuisine, idéalement situé à Ixelles, à l’angle des rues Américaine et Du Mail, vous fera vivre une expérience culinaire au cœur de la bistronomie thaïlandaise dans les différentes zones intérieures qui le composent, au bar mais également sur les terrasses bien exposées. Tous les jours, c’est un duo (et leurs équipes) parfaitement équilibré qui se met à votre service : Sao, en cuisine, vous invite à venir découvrir son univers: une cuisine thaïlandaise généreuse, originale et gourmande. En salle, c’est Beer qui vous accueille, selon vos préférences, au comptoir face à la cuisine ouverte, au bar ou confortablement installé en salle.

“C’est un très joli restaurant situé un peu à l’arrière de Knokke, dans les champs. Le  bâtiment a été entièrement rénové récemment.

Adresse bien établie de la chaussée de Waterloo, Bagheera est un des premiers endroits à Bruxelles à s’être inscrit dans la tendance du restaurant festif où passer toute la soirée.

“Cela reste un incontournable pour toutes les générations. La mère Siska est une légende dans la région. On y mange de bons classiques de brasserie sur une belle terrasse.

“C’est un passage obligé, juste avant la digue piétonne ! La première chose à faire quand on arrive est d’aller y prendre un verre les pieds dans le sable.