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Abstinence

France, Paris

GourmetParis 15eRestaurantsRive Gauche

Camille Misson

25 April 2022

© Abstinence Paris

Ici on partage les assiettes, on se délecte de vins hors du commun, de cocktails signature et on lève son verre. Place aux associations inattendues et éloquentes dans un cadre design et raffiné, à la bande son unique.

© Abstinence Paris

© Abstinence Paris

La devise du restaurant : Eat, Drink & Love.

EAT
Formé chez les plus grands (William Ledeuil, Alain Passard, Philippe Labbé) Lucas Felzine signe une carte généreuse, technique, pointue et invite au voyage. Cet acharné des saveurs n’a qu’une seule loi, celle de l’aromatique, du fin, du divin. Odes aux saveurs inattendues et aux associations stupéfiantes, les assiettes du chef font la part belle aux produits.

DRINK
Chez Abstinence l’ivresse et les bons flacons sont notre religion. La carte des vins propose une cinquantaine de références, avec une dominante française. La sélection se veut raisonnée, bio, biodynamique ou nature. Nos cocktails signatures révèlent l’inventivité éblouissante de notre équipe de mixologistes. Installez vous, ils s’occupent de tout.

LOVE
Le studio Lizée-Hugot s’est inspiré de l’amour du vin et des belles tables pour composer un décor théâtral, chic mais jamais ostentatoire, toujours riche en matières. À la recherche du bon équilibre, le duo d’architectes s’abstient de tout superflu préférant cultiver le sens du détail.

Abstinence, Avenue de la Motte-Picquet, Paris, France

Un automne en rouge et… blanc !

Gastronomie & Oenologie

Le rosé ayant été la star de l’été, on stocke désormais dans sa cave des vins rouges et blancs qui vont séduire papilles et pupilles tout au long des mois à venir. Cela tombe bien, car les plats d’automne aiment tant les rouges que les blancs ! Champignons des bois, plats de gibiers ou mijotés, on les accompagne pour le plaisir de vins subtils, riches et savoureux, mais toujours digestes et pleins de fraîcheur !

Informations supplémentaires

Adresse

Abstinence
47 avenue de la Motte Piquet
75015 Paris, France

Téléphone

+33 1 42 77 80 09

Réservations

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intérieur restaurant cuines 33

Cuines 33

Gourmet

Voici douze ans, Edwin Menué ouvrait, à Knokke, Cuines, un restaurant de tapas récompensé, un an plus tard, par une étoile au Michelin.

Knokke

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