• HLCÉ

La recette confinée de Luigi Ciciriello

Covid19GastronomiepassionPassion plaisirrecette confinéerecetteconfinée

Rédaction Eventail

20 April 2020

Luigi Ciciriello de La Truffe Noire à Bruxelles vous propose une 2e recette : un guacamolé à tomber ! Bon apéro ! 

 

INGRÉDIENTS 
2 avocats
1/8pouvron rouge 
2 jeunes oignons
1 petite gousse d'ail
6 tomates cerises
1 cuillière à café de piment
sauce soja
10g gingembre marinée (trouvé dans les boites de sushis)


PRÉPARATION
Couper finement tous les légumes. Assaissonnez de sauce soja. 
Ajoutez le piment et le gingembre. Écrasez le tout en purée. Sortez les chips ou toastez un peu de pain. 

Bonne dégustation ! 

12 boulevard de la Cambre, Bruxelles
02 640 44 22
www.truffenoire.com

BEL Prizes

Vie mondaine

La quatrième édition des BEL Prizes a célébré l’excellence bruxelloise le 13 novembre dernier à Autoworld Brussels, où plus de 450 invités se sont réunis pour mettre à l’honneur les talents qui dynamisent l’entrepreneuriat bruxellois d’aujourd’hui et de demain. Au programme de la soirée : la remise des prix et l’inauguration de l’exposition When expertise meets art II. © Antoine Rassart

13/11/2025

Publicité

Préambulles : Margot Moons signe sa première cuvée de champagne

Gastronomie & Oenologie

Entrepreneure bruxelloise à la croisée de l’art et de la gastronomie, Margot Moons franchit une nouvelle étape en lançant sa propre cuvée de champagne. Élaborée en partenariat avec la Maison Veuve Olivier & Fils, cette première bulle baptisée « Préambulles » incarne sa vision d’un vin fédérateur, accessible et résolument convivial.

Tous les articles

Publicité

Tous les articles