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Le Cherche Midi

FoodLe Cherche MidiParisParis 6e

Rédaction Eventail

28 July 2017

© Franco Pagetti

"Ce bistrot italien est ma cantine et je m'y sens comme à la maison. Marchands de tableauxet passionnés de cuisine, les frères di Meo l'ont ouvert en 1978 et c'est devenu un lieu incontournable à Saint-Germain-des-Prés.

L'ambiance y est très sympathique et j'adore la cuisine italienne. Ici, les plats sont simples et bons. Je ne résiste pas à leur charcuterie, aux pâtes au pistou, aux raviolis à la ricotta et à la tomate, à l'escalope au citron, sans oublier la focaccia maison."


22 rue du Cherche-Midi, Paris 6e
Tél. 00 33 1 45 48 27 44
www.lecherchemidi.fr

Maloma : la gastronomie durable prend racine chez Foster Farm

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Avec l’arrivée de Maloma, du chef Georges Athanassopoulos, l’exigeant et ambitieux projet agricultural Foster Farm vient ajouter en ses murs une corde qui manquait à son arc : un restaurant gastronomique qui épouse ses valeurs, véritable vitrine gourmande d’un nouveau modèle paysan.

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À Chimay, les trappistes sortent en boîte !

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Pour la première fois de son histoire, Chimay conditionne ses bières trappistes en canette. Cette décision inédite conjugue excellence brassicole, rigueur monastique et réalisme industriel. Mais cette ouverture au changement survient alors que l’équilibre du modèle trappiste vacille. La crise spirituelle de notre ère pourrait bien avoir pour conséquence collatérale une crise… brassicole

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