Drohme opent zijn Adventure Golf, een landschappelijk parcours aan de poorten van het Zoniënwoud

Het 9Hotel Chelton werd volledig heringericht door Bruno Borrione en opende in juli 2025 zijn deuren in het hart van de Europese wijk in Brussel. Dit viersterrenhotel met negenenveertig kamers heeft een zeldzame troef in de Belgische hoofdstad: een overdekt zwembad met een complete wellnessruimte.

Op minder dan twee uur vliegen van Brussel was Bilbao rond de eeuwwisseling de eerste stad die deed wat veel industriesteden voor onmogelijk hielden: zichzelf opnieuw uitvinden door middel van cultuur. In het hart van deze metamorfose is een museum een legende geworden. Een museum waar deze zomer twee tentoonstellingen gewijd aan Jasper Johns en Ruth Asawa nog een reden geven om dit Baskische wonder van dichtbij te bekijken.

Voor wie er niet in geslaagd is de handen te leggen op een bril…

Het Pays de Bouillon en Ardenne opent een nieuw hoofdstuk met de lancering van zijn nieuwe identiteit: Visit Bouillon en Ardenne.

Als familiale en onafhankelijke maison sinds 1818 wijdt Billecart-Salmon een van zijn vier expertises aan pure chardonnay. Van de niet-jaargang cuvée tot Louis Salmon, voorbehouden aan de grootste jaren, vertelt voorzitter Mathieu Roland-Billecart over de huisstijl van blanc de blancs, gestoeld op de Côte des Blancs, een herbekeken dosage en rijpingen die in decennia worden geteld.

Wat als we de reis zelf even belangrijk maken als de bestemming? Dat was immers de oorspronkelijke roeping van een zekere beroemde rode gids: van de weg naar het zuiden een integraal onderdeel van de reis maken. Deze zomer trekken we dus drie dagen naar de Provence om de artistieke, culturele en culinaire schatten van de Côte d’Azur te ontdekken, maar onderweg nemen we de tijd om te proeven en te genieten van de charmes van de Bourgogne, zowel in de stad als op het platteland. We zijn vertrokken voor een zesdaagse reis langs drie Michelinsterren.

Gegrilde vis of vlees is dé hit van de zomer, dat spreekt voor zich, maar het is nog lekkerder als het een beetje prikkelt… of veel, naargelang de smaak. De redactie heeft voor u een selectie condimenten uitgezocht om uw zomergerechten extra pit te geven. U hoeft het niet ver te zoeken bij internationale merken vol additieven; hier is alles natuurlijk en puur Belgisch.

Hij was bij mij gekomen omdat hij dacht een organisatieprobleem te hebben. Als directeur sinds meer dan vijftien jaar sprak hij alleen over zijn agenda, zijn vergaderingen en zijn verantwoordelijkheden. De dagen waren eindeloos geworden. Hij had het gevoel voortdurend te rennen zonder het elan terug te vinden dat hem jarenlang had bezield.