Si l'on sait l'intérêt porté par Otis Redding aux ballades d'amour poignantes (There Arms Of Mine, Try A Little), l'on connait moins, en revanche, sa passion pour les chansons de Noël. À une époque, les années soixante, où les légendes de la soul y vont tous de leur petite reprise (This Christmas de Donny Hattaway et Santa Claus Is Comin' To Town des Jackson 5, entre autres), Otis Redding s'essaie lui aussi à cet exercice en adaptant White Christmas, chanson originellement composée en 1940 par Irving Berlin et réinterprétée par des dizaines d'interprètes (Bing Crosby, Frank Sinatra, Perry Como, Elvis Presley ou Bob Marley).

Si la version de Redding se classe au 12ème rang du classement du Billboard Magazine, le soulman ne goûte malheureusement pas à la reconnaissance de ses pairs. Enregistré durant l'été 1967, en parallèle à Merry Christmas Baby, White Christmas est en effet publié de façon posthume à l'hiver 1968, un an après le décès tragique d'Otis Redding dans un accident d'avion. C'est triste, mais l'on peut néanmoins se consoler en réécoutant aujourd'hui ce titre chaleureux avec le même délectable plaisir.