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AUM Brussels

Belgique, Kraainem

BarBonnes AdressesBruxellesKraainemRestaurant

Florence Thibaut

26 June 2023

Nouveau venu des alentours de l’entrée est de Bruxelles, tout près de la forêt de Soignes, AUM propose un concept particulier d’energy fine dining avec une expérience multisensorielle dans un décor très chic et avec une playlist atypique.

Son nom rend hommage à la culture indienne qui infuse la carte. À essayer, le cocktail signature Jaipur Sour, puis l’agneau tandoori, houmous et cumin avec des naans. Situé chaussée de Malines à Kraainem, il a pour voisin, au 10e étage de son bâtiment, le Soko rooftop et sa magnifique vue sur la forêt. De quoi visiter deux hot spots en une soirée.

Chaussée de Malines 455, 3080 Kraainem, Belgique

Monk, la finesse botanique d'un apéritif maredsolien

Gastronomie & Oenologie

Brasseur devenu herboriste et distillateur, Adrien Desclée de Maredsous produit gins, whisky et liqueurs dans l’ancienne ferme de l’abbaye dont sa famille a financé la fondation au XIXe siècle. Il lance aujourd’hui Monk, une boisson non alcoolisée née de la distillation de plantes associées à des fruits, développée avec les fondateurs de Kult.

Informations supplémentaires

Adresse

Chaussée de Malines 455,
1950 Kraainem, Belgique

Da Aurelio

Gourmet

Perchée à 2100 mètres, cette ancienne grange rénovée offre des vues spectaculaires et une cuisine inventive du chef Luigi Dariz, sublimée par une cave riche de plus de 600 références.

Italie

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