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AUM Brussels

Belgique, Kraainem

BarBonnes AdressesBruxellesKraainemRestaurant

Florence Thibaut

26 June 2023

Nouveau venu des alentours de l’entrée est de Bruxelles, tout près de la forêt de Soignes, AUM propose un concept particulier d’energy fine dining avec une expérience multisensorielle dans un décor très chic et avec une playlist atypique.

Son nom rend hommage à la culture indienne qui infuse la carte. À essayer, le cocktail signature Jaipur Sour, puis l’agneau tandoori, houmous et cumin avec des naans. Situé chaussée de Malines à Kraainem, il a pour voisin, au 10e étage de son bâtiment, le Soko rooftop et sa magnifique vue sur la forêt. De quoi visiter deux hot spots en une soirée.

Chaussée de Malines 455, 3080 Kraainem, Belgique

Julie Rains, la nécessité de dire

Musique

Révélée au sein du duo Juicy, Julie Rains impose en solo une musique nettement plus hybride, qui se moque des codes de la pop pour se frotter à ceux de l’électronique et du jazz. À l’image de son dernier EP, Lentement, dont elle raconte la genèse, entre recherches formelles et désir de sincérité.

Informations supplémentaires

Adresse

Chaussée de Malines 455,
1950 Kraainem, Belgique

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Caspian Tradition : le caviar belge d’exception préparé à Waterloo

Gourmet

Fondée en 1995 par Ahmad et Arya Razavi, Caspian Tradition s’est imposée comme la maison belge de référence dans l’univers exigeant du caviar. Implantée à Waterloo, l’entreprise familiale cultive depuis trois décennies un savoir-faire transmis de génération en génération, alliant sélection rigoureuse et maîtrise artisanale.

Waterloo

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