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Le Rabassier

Belgique, Uccle

ChefGastronomieRestaurantUccle

Martin Boonen

12 March 2024

Installé dans un joli pavillon au coeur du parc de Wolvendael, à Uccle, Le Rabassier se donne de faux airs d’élégant club privé à l’atmosphère intimiste. Crédité d’un joli 14/10 au très sérieux guide Gault&Millau, le chef Christophe Durieux y propose une cuisine fine et étonnante, le tout en faisant preuve d’une grande maîtrise, matinée de gestes audacieux. La jeune maison s’est faîte de la truffe un emblème qui rayonne sur la carte.

© DR

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Le Rabassier, Avenue Wolvendael, Uccle, Belgique

À la table de L’Éventail chez Alain Bianchin

Gastronomie & Oenologie

Après avoir fait ses armes dans de grandes maisons comme Le Chalet de la Forêt ou La Villa Lorraine, le chef étoilé belgo-italien Alain Bianchin s’exprime, depuis 2015, dans son propre établissement situé aux portes de Bruxelles. Si vous (re)découvrez sa cuisine en novembre, ne manquez pas son canard sauvage aux épices d’Orient, un plat imaginé spécialement pour L’Éventail en accord avec le thème du mois : l’Égypte. Rencontre avec un chef créatif et généreux.

Gala EUFOREA

Vie mondaine

Un dîner de gala s’est tenu récemment au Cercle Gaulois à Bruxelles, à l’initiative de Peter Hellings, professeur en oto-rhino-laryngologie et fondateur d’EUFOREA. Organisé au profit d’EUFOREA (Forum européen pour la recherche et l’éducation sur les allergies et les maladies des voies respiratoires), ce gala visait à faire connaître une organisation encore méconnue du grand public, mais pourtant essentielle pour des millions d’Européens. © Violaine le Hardÿ de Beaulieu

29/08/2025

Informations supplémentaires

Adresse

Le Rabassier
Avenue Wolvendael, 44
1180 Uccle

Réservations

ICI
ou par téléphone : +32 497 75 69 05

Sur internet

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Cobra

Gourmet

“J’adore cette atmosphère parisienne au cœur d’Anvers, avec un joli décor.

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