Bonnes adresses

“Béatrice Saint-Laurent incarne la relève de mon métier. Elle a ouvert sa galerie en 2010 et, depuis, elle a acquis une vraie notoriété. Elle travaille avec de nombreux décorateurs américains.

“Marie-Bérangère Gosserez est l’autre galeriste que j’estime le plus à Paris. Nous avons la même passion pour l’artisanat d’art, la même rigueur dans l’exécution.

“Pas besoin d’être client pour profiter du spa de cet hôtel qui est un peu caché en bas des Champs-Élysées et qui a beaucoup de charme. Avec mon mari, nous y allons toutes les semaines nous faire masser.

“Une autre adresse pour déjeuner, dans une ambiance totalement différente. Ici, c’est nappes à carreaux, banquette en skaï, plats à l’ardoise, le classique bistrot parisien et j’adore ça ! D’ailleurs, il n’y a pas que moi : les clients américains du Ritz y viennent en voisins !

“J’y déjeune régulièrement, le personnel me connaît et me bichonne. Ce que j’aime ici, c’est qu’il n’y a pas de mauvaise surprise. La carte a un peu évolué depuis la mort de Joël Robuchon, mais ses plats signatures sont toujours là.

Fameux pour ses meubles Kam Tin recouverts de turquoises, Philippe Rapin est aussi amoureux des arts décoratifs du XXe siècle.

“J’étais quelqu’un qui ne marchait pas. Je prenais un taxi pour faire 100 mètres… Et puis, j’ai subi une très lourde opération du dos et pour ma convalescence, j’ai été obligée de découvrir le plaisir de la promenade !

“Je sais que c’est une librairie qu’on n’a plus besoin de présenter, mais elle a pour moi une dimension sentimentale.

Nouvelle mue pour Jean-Jacques Dutko. On se souvient de sa galerie historique rue  Bonaparte, de sa première passion pour l’Art déco, puis de son intérêt pour l’art contemporain avec Robert Courtright, Jean-Pierre  Pincemin, Bruno Romeda.

“Ouverte en 1947, cette épicerie fine est une institution et un des derniers vestiges du Marais, avant que le quartier ne soit complètement transformé.

“J’aime retrouver l’atmosphère feutrée et glamour de ce restaurant fondé en 1927. Avec ses boiseries, ses tableaux, ses nappes bleu turquoise, le cadre est comme un écrin hors du temps.

“Elle est située juste derrière le Panthéon. Elle est sublime et pourtant méconnue. J’aurais pu dire Saint-Sulpice, mais il m’est arrivé une chose extraordinaire dans cette église.