Bonnes adresses

Genieten van chocolade zonder toegevoegde suiker? Het is mogelijk! Arthur Ambard, een jonge ambachtsman die even getalenteerd als gepassioneerd is, heeft zich net gevestigd in Le Sablon (waar anders?), waar hij zijn smakelijke creaties aanbiedt.

Op de begane grond van Hôtel La Fondation, aan de rand van Parc Monceau en Les Batignolles, is La Base een van die plekken die je snel, bijna vanzelfsprekend, in je opneemt. Noch een hotelrestaurant, noch een eenvoudig buurtadres, La Base vindt een delicaat evenwicht tussen elegantie, gezelligheid en oprechtheid – drie ingrediënten die essentieel zijn geworden voor een geslaagd verblijf.

Het is een slapende schoonheid die weer tot leven is gekomen. Het Prunier-restaurant heeft zijn deuren heropend met een facelift die de geschiedenis respecteert.

« De Beefbar, gelegen op de eerste verdieping van het Smets Flagship, is het ideale adres voor een lunch na het winkelen of ‘s avonds, wanneer de sfeer feestelijker is.

« LaMie, opgericht door Émilie David en Anne Deschamps, verzoent ons met de beste versie van de sandwich.

« Genaveh is een van mijn favoriete gastronomische adressen, met lokale producten van eigen bodem en een fijne selectie die creatief wordt vernieuwd met de seizoenen.

« Brasseries Georges, een echt instituut in Ucluse, combineert traditie met hedendaagse elegantie.

« Dit atypische adres, genesteld op de bovenste verdieping van het City Concorde winkelcentrum, laat je niet raden naar het zeer grote zonnige terras waar het over beschikt, perfect om te genieten van een cocktail!

« Op een steenworp afstand van de Place d’Armes, in een elegante eigentijdse omgeving, serveert Café Giallo verfijnde Italiaanse gerechten en het team biedt zijn klanten een bijzonder attente ontvangst en service.

Seven heeft zijn intrek genomen in Animo Cinquantenaire, een locatie gewijd aan welzijn en prestaties.

De Rallye des Autos, een culinair instituut sinds 1930, heeft zijn deuren heropend na een ingrijpende renovatie, waarbij het nieuwe management de zaak nieuw leven heeft ingeblazen.

Tussen opent zijn deuren in Ukkel als het nieuwe hoofdkwartier van Compagnie ABC. Met 150 zitplaatsen, Belgische gerechten om te delen, weekendbrunches, een warme sfeer en een bar die niet alleen cocktails serveert, maar ook ‘momenten’.