Brasserie Alfa, de wedergeboorte van een legende

Een nieuwe hittegolf om de zomer te beginnen: wat is er meer geschikt voor aperitieven met familie of vrienden, met of zonder alcohol? U hoeft niet naar de toonbank van internationale merken te gaan: de Belgen hebben alles wat ze nodig hebben bij hen thuis. De redactie ontmoette de makers van Belgische dranken van bij ons om u de hele zomer te laten lessen en uw keel te verfrissen.

Wanneer de zon en de warmte zich aandienen, worden de terrassen de mooiste tafels van het seizoen. Hier zijn enkele zorgvuldig gekozen adressen, in de hoofdstad maar ook in de omgeving, om van de mooie dagen te genieten, tussen gastronomische keuken, aangenaam kader en zomerse sfeer.

Sommige adressen zijn evenzeer een baken als een restaurant. In Stockel vervulde Shake Hands die rol achtentwintig jaar lang. Sinds maart is het uithangbord van naam en gezicht veranderd: omgedoopt tot Le Shake heropent het als Parijse brasserie. Terwijl herdenken vaak ook een beetje verraden is, hoe zou een wijk die zo aan haar gewoonten gehecht is als Stockel reageren bij de heropening van een van haar toonaangevende adressen? Het antwoord vindt u aan de Orbanlaan.

De voorzitter van de Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB) was in Brussel om het wijnjaar 2023 te presenteren aan 330 professionals van bijna negentig wijnhuizen. François-Xavier Maroteaux gaf zijn beoordeling van een markt onder druk, zonder het optimisme voor de grands crus te laten varen.

Het kwik stijgt en de steden krijgen de hitte vol te verduren. In plaats van de hittegolf te ondergaan, heeft L’Éventail enkele van de beste Belgische adressen verzameld om op adem te komen: hotelpools die openstaan voor niet-gasten, terrassen boven de Ardense meanders, meren verscholen in het bos en beachclubs in Het Zoute. Drie criteria keren terug van het ene adres naar het andere: hoogte, bosbedekking en de nabijheid van water, die volstaan om de temperatuur met enkele graden te doen dalen.

Bekend om haar Belgische mousserende wijnen, presenteert de familie Ewbank de Wespin met het Château d’Harveng haar eerste stille witte wijn. Vijf hectare oude wijnstokken, een latere oogst, een Champagne-keldermeester die zijn vak opnieuw moest leren: het verhaal van een eerste cuvée die bewijst dat er in België, wanneer men weet hoe het moet, een leven bestaat buiten de bubbels.

De Hasselblad die werd gebruikt tijdens ruimtemissies is een van de meest mythische technische objecten van de xxᵉ eeuw geworden. Het legde enkele van de beroemdste beelden uit de geschiedenis vast, waaronder een voetafdruk in maanstof of het portret van Buzz Aldrin tegen de grijze horizon van de Sea of Tranquility.

en verstopte neus, hoofdpijn en andere symptomen van een verkoudheid kunnen je een lamlendig gevoel geven. Je hebt nauwelijks energie om aan je werkdag te beginnen, laat staan om met vrienden en familie af te spreken of een uurtje te sporten. Vaak duurt het al snel een week voordat de verkoudheid merkbaar afneemt. Gelukkig zijn er verschillende mogelijkheden om de symptomen die bij een verkoudheid horen te verlichten. Vergeet niet dat het verlichten van symptomen niet leidt tot een sneller herstel van de verkoudheid; voldoende rust is essentieel om je lichaam het virus te laten bestrijden.