Brasserie Alfa, de wedergeboorte van een legende

In Knokke-Heist is gastronomie niet langer een simpel vakantieplezier. Tussen sterrenrestaurants, strandadressen, brunch van de nieuwe generatie en ultra-lifestyle food concepten, bevestigt de badplaats haar status als volwaardige culinaire bestemming. Met zes sterren in Knokke-Heist en een culinaire scene die straalt tot Oostende, Damme of Cadzand, hoeft de Belgische kust de grote Europese “foodbestemmingen” beslist niets meer te benijden.

In 2026 viert Maison Louis Jadot de 200ste verjaardag van Clos des Ursules, een Premier Cru uit Beaune die in 1826 werd aangekocht. Dit monopolie was ook de allereerste Bourgogne-aankoop van de familie, lang voor de officiële oprichting van het Huis. Het is ook een herinnering aan de Waalse oorsprong van de familie, waarbij België een van de historische markten blijft.

Zoals elke zomer nodigt Eventail.be u uit om even te ontsnappen door met een medeplichtige blik in de koffers van inspirerende persoonlijkheden te gluren. We ontmoeten Sebastiaan Van De Voorde, CEO van Wolf, de Brusselse foodmarket. Hoe ziet zijn zomer eruit?

Sommige adressen zijn evenzeer een baken als een restaurant. In Stockel vervulde Shake Hands die rol achtentwintig jaar lang. Sinds maart is het uithangbord van naam en gezicht veranderd: omgedoopt tot Le Shake heropent het als Parijse brasserie. Terwijl herdenken vaak ook een beetje verraden is, hoe zou een wijk die zo aan haar gewoonten gehecht is als Stockel reageren bij de heropening van een van haar toonaangevende adressen? Het antwoord vindt u aan de Orbanlaan.

De Spaanse reis in Europalia eindigde aan het einde van de winter. Het mooie seizoen is een gelegenheid om het festival te verlengen met een bezoek ter plaatse, en, waarom niet, met dat van de prestigieuze site van El Escorial, niet ver van Madrid… die volop in vernieuwing is.

De Roussillon bouwde zijn wereldwijde reputatie op zijn natuurlijke zoete wijnen. In Maury waagde een handvol wijnbouwers echter de omgekeerde gok: die van droge rode wijn, zonder restsuiker. Deze vertrouwelijke appellatie, pas in 2011 erkend en ontstaan op dezelfde zwarte schist als haar zoete voorganger, heeft alles in huis om de wijngaard nieuw elan te geven.

Als expert in de kunst van de mixologie en de evenementensector stelt Hannah Van Ongevalle haar gesprekspartners onmiddellijk op hun gemak. Men merkt meteen dat deze jonge vrouw, gevestigd in Knokke, een echte levensgenieter is.

De 90ste Beurs van Libramont, die vrijdag werd geopend, viert het honderdjarig bestaan van de vereniging die haar in 1926 oprichtte rond het trekpaard. De organisatoren hebben ervoor gekozen dit jubileum te vieren met een boomgaard van oude rassen, een wijngaard en honderd Belgische producten die in hal 3 worden gepresenteerd.