C'est derrière sa façade du XIX^ème siècle que l'hôtel Steigenberger Wiltcher's, du haut de ses cinq étoiles, réorganise chaque dimanche un brunch digne de son nom. L'établissement, à la fois élégant et moderne, tente de vous offrir un menu à la hauteur de sa réputation. Bien au-dessus des prix des autres brunchs bruxellois, il est aussi le plus raffiné et majestueux de la ville...

©  Steigenberger Wiltcher's

Notre avis

Dans une ambiance à la fois chic, conviviale et décontractée, un pianiste nous plonge dans une ambiance jazzy et chaleureuse. Chaque dimanche, il joue pour les clients, en voilà une bonne idée ! Un agréable brunch dominical en perspective...
Le brunch est réussi et à l'image de ce 5 étoiles : un choix de buffet très large, un service attentif et des aliments mis en avant haut de gamme et savoureux. Une sélection pouvant justifier le prix élevé de ce brunch s'affichant à 75€ (buffet avec boissons chaudes et une coupe de champagne).

© Steigenberger Wiltcher's

Le buffet froid est composé d'huîtres, de salades, de crustacés, charcuterie, foie gras, quant au buffet chaud, il varie chaque semaine, tout comme la viande découpée sous nos yeux par un chef. Ce dimanche, c'était du rosbeef (un peu trop cuit à notre goût, dommage). Quelques viennoiseries sont aussi présentes, mais les amateurs de bons petit-déjeuner, passez votre chemin.

L'assortiment de biscuits composant le ravissant buffet de desserts © Steigenberger Wiltcher's

Globalement, tout est très savoureux. Nous terminons avec les fromages et ensuite le buffet de desserts qui régalera petits et grands avec une panoplie de gourmandises hautes en couleur : assortiment de biscuits, tiramisu, gâteaux, carrot cake, bavarois, éclairs, etc. On sort de l'établissement le ventre (très) largement rempli de bonnes choses avec la mélodie de John Lennon ou Joe Dassin dans la tête...
Ce brunch est peut-être le plus cher de la capitale mais sans aucun doute le plus luxueux aussi !