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Avec son programme environnemental baptisé “Au nom de la terre”, la maison champenoise Telmont pousse dans des retranchements encore inédits pour cette appellation l’exigence écologique. De la viticulture au marketing en passant par le transport et le conditionnement, Telmont bouscule les habitudes d’un vignoble prestigieux, quoique souvent bien opaque.

Vous les voyez venir comme nous, les fêtes de fin d’année et leur cortège de dîners, de goûters de famille, d’apéros entre amis… Le point commun entre toutes ces manifestations festives ? Les bulles ! Oui, mais lesquelles ? Voici quatre propositions de vins effervescents sélectionnés spécialement pour accompagner l’apéritif, le repas et le dessert.

Vinéaste, c’est une box mensuelle de vin livrée à domicile. Une de plus ? Peut-être… peut-être pas… En fait, la démarche de Ludovic Chevalier, Maxime Grell va un peu plus loin. En se dotant d’un sommelier digital, la plateforme en ligne se rapproche un peu plus de l’expérience vécue chez un caviste.

L’un des tout premiers vignobles du renouveau viticole belge fête cette année ses vingt ans. Après deux décennies, ce qui était une idée folle s’est transformé en une success story belge et wallonne reconnue à l’étranger. L’histoire n’est d’ailleurs pas prête de s’arrêter.

Lobby poursuit cette semaine sa nouvelle série sur les différentes façons d’investir son patrimoine, avec un focus sur une famille qui a pu profiter de sa réussite dans un domaine, pour investir dans un autre… diamétralement opposé ! Cette famille, c’est la famille Sioen.

Tristan Dyl a une solide formation HoReCa (diplôme en gestion hôtelière à Liège, MBA en Luxury Brand Management à l’INSEEC de Bordeaux et du Wine & Spirit Education Trust), un bagage familial épicurien et le sens du challenge. Des ingrédients bien utiles pour son concept « Secrets Pourpres ».res ».