L'Arobase : la nouvelle adresse bistronomique de Louvain-la-Neuve séduit gourmets et entrepreneurs
Rédaction
26 August 2024
Depuis son ouverture en 2023, le restaurant L’Arobase, situé au cœur du Cercle du Lac à Louvain-la-Neuve, s’impose comme une référence bistronomique sous la houlette du chef Sébastien Leroy.
Le cadre élégant du Cercle du Lac abrite désormais L’Arobase, un restaurant qui séduit par son ambiance conviviale et sa modernité. Depuis 2023, Laetitia et Olivier, déjà connus pour leur restaurant précédent détruit par un incendie en 2022, ont repris les rênes de cet établissement, accompagnés du chef Sébastien Leroy, ancien chef du ‘Petit-Fils’, à Lasne.
Laetitia et Olivier avec le chef Sébastien Leroy (à droite) devant la terrasse de L'Arobase © Cercle du Lac
Une cuisine de saison, raffinée et innovante
L’Arobase propose une cuisine bistronomique qui célèbre les produits de saison et les viandes d’exception. Le chef Sébastien Leroy, adepte de la cuisine française et sa maîtrise des produits du terroir, a su composer une carte courte mais dynamique. Celle-ci se renouvelle fréquemment, offrant aux habitués et nouveaux venus des expériences culinaires toujours renouvelées.
© Cercle du Lac
Une offre adaptée aux entrepreneurs
Avec l’inclusion d’un business lunch, L’Arobase s’affirme comme le lieu idéal pour des déjeuners professionnels. Ce menu, à la fois raffiné et pratique, permet aux entrepreneurs de la région de savourer une cuisine de qualité dans un cadre propice aux échanges d’affaires. L’équipe de L’Arobase est dédiée à offrir un service impeccable et discret, que ce soit pour des réunions entre collègues, des rencontres avec des clients, ou simplement un déjeuner entre amis.
© Cercle du Lac
Une terrasse ensoleillée pour l’été indien
L’Arobase séduit également par son cadre accueillant et élégant. La terrasse plein sud, agrémentée d’une tente berbère, est parfaite pour profiter des beaux jours et des déjeuners estivaux.
© Cercle du Lac
Une renaissance Inspirée
Laetitia et Olivier, forts de leur expérience dans la restauration depuis 2001 et de leur résilience après l’incendie de 2022, ont su transformer cette épreuve en une opportunité. Leur collaboration avec le chef Sébastien Leroy marque une nouvelle étape dans leur aventure culinaire, offrant aux convives de L’Arobase une expérience gastronomique inoubliable.
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Informations supplémentaires
Restaurant
L’Arobase
Adresse
Cercle du Lac
Boulevard. Baudouin Ier, 23
1348 Louvain-la-Neuve
Réservations
ICI
+32 (0)475/63.73.58
